第一百五十章 不作死就不会死[第1页/共2页]
武元庆亲身把制作白糖的体例演示了一遍,然后让学会的人再去教其别人。
不过,作为资深宅男,最大的好处就是时候多,看的书多晓得的东西多。
公元前4世纪的战国期间,已有对甘蔗开端加工的记录。屈原的《楚辞·招魂》中有如许的诗句:“胹鳖炮羔,有柘浆些”。这里的“柘”便是蔗,“柘浆”是从甘蔗中获得的汁。
李承乾本身作死,武元庆笑而应允。(未完待续。)
“对啊,还不错吧,母亲”武元庆笑嘻嘻的说道。
而饴糖是做不出白糖来的。
“好好好,少不了你们的,再多倒两碗来”武元庆宠溺的说道。
有了白糖,武元庆再次筹办好家伙事儿,然后买了多量生果,洗净切块,开端制作罐头。
他固然没想着专门发明甚么东西赚甚么大钱,但既然做罐头需求稍带制作白糖,那就把制作发卖白糖当作武家一项极其首要的财产来做好了。
杂志稍少一点的蔗糖都是皇家贡品,只要天子皇后贵妃,皇子公主这极少数的人能吃的到。
等晚餐后,最开端做好的罐头已经完整凉了。武元庆翻开几罐让百口都尝了尝,实在这还算不得是真正的罐头,因为都还没放多长时候呢,充其量是糖水煮生果,但仍然获得了分歧好评。
晓得详细制糖的体例,做出白糖对武元庆来讲就不是难事。
很快,统统的作坊都开端了轰轰烈烈的制白糖大业。
以是,摆在武元庆面前的最大题目就是如何获得白糖。
然后拔掉塞口的稻草,泥浆就会从下端口部流到下边的容器里。
“我吃的白糖乌黑乌黑的,你这玩意完整不能相提并论”武元庆说道。
按照《天工开物》中的记叙以下:“去孔中塞草,用黄泥水淋下,此中黑滓入缸内,溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许,洁白非常,名曰西洋糖,下者稍黄褐。
“元庆,这就是白糖吗”当看到送来的装在纸袋里的白糖时,杨氏欣喜的说话的声音都是颤抖的。
“我没见过你见过啊,这但是贡品,只给皇家的”李承乾翻着白眼。
“何止是不错,的确就是太好了”杨氏直勾勾的看着白糖诺不开眼。
如许的对话,几近隔两天就要在崇文殿里产生一次,也不晓得长孙皇后是不是只会做一道银耳莲子羹,归正每次李承乾说他娘亲身给他做的补品的时候都是在喝银耳莲子羹。
“如何不信赖吗,你敢不敢和我打个赌”武元庆不怀美意的笑道。
这个记叙过分简朴,恍惚不清,不过里边的配图,武元庆晓得了详细的步调,第一个阶段就是盖泥,先把压榨出的甘蔗汁加热蒸煮,稀释到黏稠状后,到在一个漏斗形状的瓦钵器皿里,当然事前要用稻草把下边的口封住。颠末几天时候,瓦钵的下边就被结晶出的沙糖给堵塞住了。这时候就把这个漏斗状的瓦钵架在大瓮或者锅上边,然后将做好的黄泥饼也就是黄泥土胚均匀压到黏稠的糖浆上边,然后黄泥就会渐渐的渗入糖浆中,这个渗入的过程也就是脱色的过程,各种有色的物质都会被吸附到黄泥上边。等黄泥终究缓缓下沉到最底部的时候,也就是脱色完成的时候。
等泥浆流洁净,瓦钵里边剩下的就是糖了。中上层是脱色的上品白糖,底部的是有色的黑糖或者红糖。