第169章 黄金鹅肝[第2页/共4页]

接下来，约翰又如法炮制将剩下几只鹅的肝脏完整地取了下来。

摄像头适时地调转到跟前，转着圈儿地拍摄。

出锅前再滴入几滴柠檬汁，一股淡淡的暗香包裹在醇厚的红酒味道中，沁民气脾。

“比起李飞这边的平平无奇，我还是更想看看约翰帅哥那边的法度大餐。”

“约翰是要做鹅肝？！”

“这取肝伎俩也太利落了！看得我严峻得直冒汗，就算是我去，也不敢包管这么快的速率能完整地取下来，还不弄破中间的胆囊。”

就连评委席上的几位评委也赞不断口：

“这些狮头鹅但是豢养到最大极限后才杀掉的，此时脂肪肝的重量刚好达到最大，味道也最肥美。宰杀清理以后，还要在零度保鲜冷库中平置一天，才有明天的结果。”

浅显人乍一闻声这三个字，能够有些摸不着脑筋。

随后，他不带涓滴停顿地将肥肝与其他内脏分离，将狮头鹅头朝上挂着，鹅肝天然地垂落在腹腔里。约翰一手托住鹅肝，另一手把鹅肝悄悄向下剥离，中间的胆囊也完整地剥了下来，没有涓滴破坏。

见观众席上很多人有些猜疑，约翰便作主本身讲解起这道初级摒挡的食材。

“我但是很当真的，你还是担忧担忧你本身吧！”

“刚才……闻到甚么香味了吗？”离李飞近的观众席上，有人收回疑问。

“这香味也太正了，搞得我都悔怨花大代价买这个VIP位置了，闻得见吃不着的折磨，谁能懂？”

“这道菜的观感也太具有美感了！”离得近的观众已经闻到了酒香味，忍不住赞叹道。

颠末零度保鲜二十四小时，鹅肉不软不硬。很轻易就摸到龙骨的后缘，约翰判定下刀从右向左割开腹部厚厚的脂肪，左手伸入腹腔，挑起腹膜，刀刃向上，自左向右割开腹腔，将两侧刀口扩大至双翅基部。

【唉，一看到约翰措置鹅肝的架式，我就感觉李老板明天要遭……】

“没想到做法餐的约翰竟然这么帅，我又黑转粉了。”

镜头给了说话的这位评委一个大大的特写。

整套.行动看得人大气都不敢出，但又畅快淋漓，看看时候，才畴昔一分钟不到。

“纯真从作美食的角度来评判两人，的确是约翰完胜……”

“肥肝鹅？”

高清的大屏幕上，观众看得一清二楚，离得近的坐位，都能闻到一股浓烈的香味。

约翰将冷藏盒里的东西拿出来的时候，观众席上一阵骚动。

约翰谙练地握好刀，专注地摸动手里的鹅。

“的确，约翰真是艺高人胆小，获得一手好肝！就他这取肝的行动，我还从没在别的处所见到过，妙哉妙哉！”

这游戏的确比跟约翰说话风趣多了。

跟着他的视野，镜头也切到了李飞这边，还给他一个大大的特写，直播间也第一时候看到李飞的行动。

坐在中间的唐绍轩中肯隧道，中间的评委也是一脸冷傲，脸上透暴露巴望。

只不过，李飞从刚才开端，就一向坐在凳子上打游戏。如果不是灶上的火还在烧着，大师能够都会感觉此人是不是走错处所了。

但是明天来旁观这个比赛的，根基都是资深门客，很多人听到评委如许说，也反应过来了。

“看来，请唐先生这步棋走得太对了，不然我的黄金鹅肝还要被人看轻成浅显的肥鹅肝。”约翰喃喃道。

闻声观众席和评委席上传来的赞叹，约翰悄悄勾唇，暴露自傲的浅笑。