第48章 人间烟火味[第2页/共2页]

“呵，就教我？今晚算是我来就教你才对，你的那道净水白菜，另有你的干炒牛河，让我短时候内接管了两次打击……”

……

“你如何会在这里？！”

只要尽力，日复一日的练习，才气够达到良庖这一高度。

要说干炒牛河，但是很多厨师必备的一道菜。

这火候的掌控，没有个七八年是底子节制不好的！

刘培南不喜好别人打搅本身的安逸，就算是喝闷酒，他也要清净！

固然在技术上面，他没有承认落败，但是在创新和细节上，他没法否定，陈瑾确切比他做得更好！

如果让刘培南晓得，本身这入迷入化的厨艺都是体系赐赉的，也不晓得会作何反应。

辛辛苦苦做了二十多年菜，才达到了今时本日的境地，却还不如体系的嘉奖。

他身为南阳酒楼的大厨，天然是要代表酒楼去出战。

加上牛肉的口感必须不能够太熟，要包管在六七成熟摆布才算得上是完美。

刘培南抬开端，眯起眼睛问道。

陈瑾莞尔，倒是有些心虚。

刘培南惊得筷子掉了下来，眨了眨眼，仿佛刚才本身听到了甚么不得了的话！

刘培南倒是听出了这话外之意，明显就是对刚才本身的一番话停止反讽。

估计普通人都接受不了这类打击。

“好，我倒要尝尝看。”

每条米粉的软硬程度刚好，嚼劲实足！

可就凭现在的状况，他很担忧，本身这一次去到底是争光还是丢脸……他已经毫无自傲可言了。

明天蒙受了重创，让他几近丧失了接下来持续斗争下去的动力。

只见河粉在锅里上高低下的抛着，在置空的时候，不竭地往里增加质料。

“这道菜我平时肚子饿的时候都会炒给本身吃，也很少会让外人尝到，明天接待刘大厨，不好吃别见怪啊。”

他竟然输给了一个二十出头的小子！

“刘大厨？你没事吧？”见到刘培南保持着目瞪口呆的神采一动不动，陈瑾猎奇地问了声。

可火线的人不但没有分开，还和他打起号召来。

“我没有拜过师，也没有从那里学过艺，刚才那些都是我本身揣摩出来的。”

是的，他输了！

他不明白，如果陈瑾不是从其他良庖底放学过艺，那么他的厨艺到底是如何来的？

因为这道菜本身有一个很大的困难，油放多了，会吃得很腻。

陈瑾耸耸肩，平高山解释道，“我只是操纵了抛锅，让河粉能够间断性地打仗锅面，从而不会导致糊锅，也能够让牛肉在余温下保持最为鲜嫩的口感。”