第164章 大比拼[第1页/共2页]

关于南瓜能够做出来的冷菜就多了去了，南瓜饼，南瓜糕点等等！

能够以刺身的体例，去加工成为一道冷菜，这确切是与众分歧。

刘培南听到世人对本身的赞美，心中一阵欣喜。

小紫也心急如焚，“陈哥哥如何还不开端行动啊！其他组都将近停止到一半了。”

第一百六十四章大比拼

比拟于热菜，冷菜的抚玩性固然说不是很强，但在闪现的结果上面，却也是相称超卓的。

“哇塞，刘徒弟的刀工好短长啊！”

“在不粉碎鱼肉的质感的环境下，能够将刀工发挥得如此淋漓尽致，恐怕在南阳市内里，也找不出第二个了吧！”

“等等，刘徒弟这是在做甚么？”

“嘿呀！”

“本来之前和我比试的时候，刘徒弟还藏了一手啊。”

他缓慢地将鱼翻了个面，将刀口悄悄地刺出来，然后沿着鱼背一点点地往上挑。

这将会是一场真正的较量。

这类操纵伎俩，非常的初级，不但需求磨练厨师对于刀工的了解，更是磨练在如许的高压环境下，所必必要具有的踏实根基功！

“陈瑾这小子在做甚么？”

只是为甚么……时候都畴昔非常钟了，这小子仍然傻愣在原地，究竟是在想些甚么呢。

至于刘培南那边，直接从鱼缸内里遴选出了一条肥美的鲫鱼。

……

毕竟蔬菜的甜味，和海鲜的腥味二者异化，如果说没有能够及时措置好的话，对于一道摒挡的味道来讲但是致命的。

有别于其别人的实际操纵，在蔬菜上面下工夫，那么陈瑾便会以为，欧海要做的就是蔬菜类。

看台上，汪学成也对一动不动的陈瑾表示猜疑。

“每次到这类关头的比赛，他老是喜好看别人操纵。”邵柳扶额，表示不睬解。

陈瑾也被刘培南这气势所震慑到，心中一阵惊奇。

冷菜。

“这是要作刺身吗？”

哪怕是一点点纤细的腥味，都能粉碎掉摒挡的甘旨，会在分数上得不到高分。

“海参？”

用一把磨得噌亮的菜刀刀背将鲫鱼敲晕后，再用锋利的一端，快速地措置鱼上的鱼鳞和鱼刺。

陈瑾深吸一口气，开端环顾四周起来。

不但非常符合本次冷菜的主题，更是能够让二者之间的加工达到全新的目标。

“真是太冲动了，那么多妙手齐聚一堂，看来明天的比试必然很成心义！”

在园地内里设了很多的食材区，有海鲜区，蔬菜区，另有肉类地区。

“哎呀，师父又开端了。”

但是从实际环境上来看，应当不是如此！

“两边都是分歧的食材呢。”陈瑾搓着下巴，当真细心地检察着每小我的进度。

可越是这类时候，她就越是要逼迫本身沉着下来。

果不其然，欧海拿出了南瓜。

在公布题目后，很多人都开端实际操纵起来。

那股厨师之魂正在燃烧。

措置得好，这确切是一道初级的摒挡，让人赞不断口，可一旦有一点点的纤细差池，就会被打入深渊，直接毁掉一道摒挡。

看到在场浩繁厨师正在如火如荼地停止制作后，陈瑾心中不由得彭湃起来。

这个主题倒是新奇。

陈瑾还是第一次听到过有人以冷菜为主题的。

是以，这也是很多厨师在停止比赛的时候，不会遴选腥味比较重的海鲜的启事。

好了！

“震惊！的确是太震惊了！”

刘培南则是来到了海鲜区，仿佛正筹算从鱼缸内里遴选出新奇肥嫩的鱼。