第一百一十七章 大火熬粥[第1页/共2页]

还剩下非常钟，但是万有道并不筹算熬到最后一分钟，在时候只剩下最后五分钟的时候，万有道就已经关火，然后盛出一大碗京彩瘦肉粥出来，悄悄地等候着主持人宣布比赛时候停止。

本来万有道觉得都第三轮比赛了，应当都是比较成熟的厨师了，没想到竟然还是有这类小白。

主持人又说了一大堆废话以后,终究说到了重点。

万家人也有点懵。

沈学海也看向了万有道，他天然是晓得万有道特别善于熬京彩瘦肉粥的，他固然是评委，但是他也没体例改题目啊！

直到时候已经畴昔了四非常钟，万有道此次把瘦肉和京彩倒进锅里，然后持续搅拌。

很多人也认识到了时候太短这个题目，以是也跟万有道一样挑选了全程大火。

初赛的时候比的是土豆，那还能说是偶合，现在第三轮比赛，并且刚好是万有道的这一场竟然是比的粥？

实在也不怪他们，能走到第三轮比赛的，必定是有必然厨艺根本的，但是一定大家都熬过粥，毕竟湘菜还是以炒菜为主。

也有很多人挑选了八宝粥和腊八粥小米粥这些，万有道乃至还看到了有人在措置基围虾了，这是要筹办做海鲜粥啊？

因为时候紧任务重，以是必必要另辟门路剑走偏锋了。

遵循本来的做法，水沸腾以后非常钟就要转中小火，再半个小时转小火慢熬。

万有道一边舀着浮沫一边察看着其别人，也有很多人跟万有道一样煮的京彩瘦肉粥，不过很快他就摇了点头。

很明闪现在底子就没偶然候让你去泡米就泡两个小时。

“今天下午比赛的题目是粥！”

但是现在慢熬必定是不成能了，以是万有道提早就筹办好了比以往多一倍的水，水沸腾以后非常钟也没有转小火，就是大火一向就这么煮着。

不过开了大火并不代表万有道就没事做了，恰是因为大火，以是锅里每时每刻都会有浮沫冒出来，而万有道必须守在那边一点点的舀出来。

别的粥万有道不是很熟谙，但是京彩瘦肉粥，万有道但是里手了，归正就算是白雨萱，在这方面也不得不承认万有道确切很强。

万有道神采古怪。

瘦肉本来是鲜红的肉色，触碰到已经着花到浓稠的米汤，色彩刹时变浅，随后就被米汤包裹着，沉入锅底，万有道勺子一搅拌，瘦肉和京彩碎在粥里翻滚着，本来纯红色的米粥刹时变很多彩起来。

万有道看了一眼，根基上品格都差未几，应当是同一采办的。

直到时候只剩下最后非常钟，万有道看了一眼锅里的京彩瘦肉粥，米粒已经非常的浓稠，跟平时熬了两个小时的并没有甚么太大的不同，这时候万有道才转小火。

“粥？”

等米淘好以后水还没开，不过也没有太大的干系，万有道直接把米倒进锅里，开大火。

本来万有道在店里的时候都是提早一两个小时就把米给泡上了，如许熬粥的时候米粒更轻易着花。

万有道昂首看了一眼台上的五个评委，五个评委内里有沈学海和关向文是去过有道菜馆的，他们必定是晓得京彩瘦肉粥是有道菜馆的特性菜，但是明天的题目仍然是粥。

万有道在比赛开端之前五分钟达到现场，并没有迟误时候。

全程大火有好处也有坏处，好处是更轻易让米粒着花煮熟煮烂。

一个小时对于很多的炒菜来讲，是绰绰不足的，乃至炖汤都未需求一个小时，但是粥不一样，熬粥必必要时候。