第一百零三章 不够齁甜[第1页/共2页]

强行打乱本身的风俗，万有道谨慎翼翼的倒了一丁点油，也就是比打湿锅底多那么一点点。

蒋秀兰的厨艺并不如何，但是她很当真，因为糖油粑粑是做给孙鸿朗吃的，以是特别的谨慎翼翼，而熬糖也不需求太多的技能，只要当真一点，小火慢熬根基上就不会翻车。

“莫非非得把锅里的糖也倒出来？”

万有道不敢粗心，用勺子快速的翻着搅着。

糖油粑粑完整浸泡在滚烫的糖水内里，时不时的鼓起几个小泡。

固然遵循蒋秀兰的标准糖油粑粑是要糊一点,但是也不能刚开端就糊了啊！

很快，万有道就明白了此中的关头。

“等一下！我还要加点糖水！”

蒋秀兰只是做一份糖油粑粑给孙鸿朗吃罢了，剩下那么多的糖水如何办？

这是一碗看着就有点腻的糖油粑粑，但是白雨萱在一旁看了这么久，她实在是太猎奇万有道为甚么这么做了，以是迫不及待的想要尝一下味道。

也是因为油太少了，万有道乃至都不敢开中火，只能全程小火煎着，实在是他怕火略微大一点就糊了。

因为糖实在是太多，粑粑刚倒出来就沉入了锅底，被厚厚的一层糖油覆盖着。

“万徒弟！你这糖油粑粑都糊了！”

但是蒋秀兰不一样啊！

遵循普通的做法，固然不像炸的时候需求半锅的油，但是必定比平时炒菜要多很多。

“哎？你……”

万有道当然晓得糊了，并且还是用心煎糊的。

但是万有道记得很清楚，蒋秀兰煎糖油粑粑的时候，很舍不得放油，乃至只要平时炒菜的一半。

这绝对不成能是万有道的普通程度！

万有道也谨慎翼翼的熬着，因为糖水油的比例严峻平衡，以是更加要谨慎。

以是，万有道又持续煎了一会。

油很少,天然锅就热得很快，万有道赶紧把压扁了的小团子一个个放进锅里。

【少油，微糊，不敷齁甜的糖油粑粑（C级）】

蒋秀兰的糖油粑粑固然缺点很多，但是有一点很好，绝对是熟了的！

本来加油是最好的挑选，但是这道糖油粑粑要求的就是少油，以是万有道只能挑选加水了。

白雨萱在一旁看着都急，想要去禁止，但是万有道又往锅里倒了几勺白沙糖，最后白雨萱只能叹了一口气冷静地闭上了嘴巴。

这绝对不是一份普通的糖油粑粑！

糖太多，油太少，不得已万有道只能往锅里添了一勺水，不然的话白沙糖还没化开就已经被烧糊了。

起首少油就是个很大的应战！

直到把锅里的白沙糖全数熬化开了，开端冒泡了，万有道这才松了一口气，然后把之前煎得微糊的粑粑倒了出来。

直到把糖油粑粑两面都煎得呈现了斑点，万有道这才将其捞了起来。

“我晓得！”

白雨萱能够这么鉴定，一样是厨师，这点东西她还是看得出来的。

看到体系的批评，万有道沉默了，他觉得本身放的糖已经够多了，没想到竟然仍然没有达到蒋秀兰的标准。

因为糖实在是太多了，以是万有道就剩了一些在锅里，可就算如此，此时的这碗糖油粑粑也绝对是比普通的糖油粑粑要多太多的糖了。

加了水以后，白沙糖渐渐化开，这个过程必必要小火，并且还要不断的搅拌，稍有不慎便能够会糊。

万有道感觉应当还不敷糊，因为当时候的蒋秀兰根基上就是个厨房小白，并且又是第一次做糖油粑粑，绝对不成能节制到两面金黄略微糊那么一点点的程度。