第一百二十七章 金鱼戏莲[第1页/共2页]

不过白雨萱并没有直接就做金鱼戏莲，而是仍然像平常一样，先措置好本身本分的事情，她的菜只要两个，东安子鸡和子龙脱袍，不过这两个菜都是比较难的菜，必必要提早做筹办才行。

“好，明天我去买来。”

白雨萱和苏雅婷吃完饭就归去了,万有道和万大壮也回家了，好不轻易有一天早晨不需求停业不需求炒菜，万有道躺在床上底子就不想动。

万有道也没有多问了，他现在只想睡觉。

“太标致了，我舍不得吃。”

这是个技术活，又要切得细还不能堵截，再切成4厘米的片，就成金鱼形状。

白雨萱已经好久没有做金鱼戏莲了，固然万有道的评价很不错，不过白雨萱还是感觉有夸大的怀疑，这道菜还是有进步空间的。

白雨萱晓得万有道想学，以是一边做一边讲授着。

白雨萱先措置干鱿鱼，将干鱿鱼去须，碱发好，漂洗洁净。

然后白雨萱打了几个鸡蛋，只要鸡蛋清，鸡蛋清搅匀，拌入鱼茸内。有道菜馆不卖酒，没有小酒杯，白雨萱只能用小茶杯代替，把12个小茶杯一一抹上熟猪油，将鸡蛋清、鱼茸放入杯内，四周镶入5粒青豆，中间放一粒青豆，然后就放进蒸柜。

“你！该不会还在写小说吧？”

大火，热锅，放入熟猪油烧至八成热，把鱿鱼氽一下，滑熘至剞刀处卷起捞出。

万有道没想到白雨萱只是出来吃个饭，就想到了比赛的菜品。

白雨萱想了想说到，这道菜与其说是一道菜，还不如说是一幅画。

万有道早已经拿脱手机拍照，这的确就是艺术品啊！

刚才万有道特地看了一眼，体系竟然给出了A的评分。

“哦？那需求些甚么食材？我明天早上就去买。”

然后把切好的鱿鱼放入盘子里，加精盐干淀粉拌匀。

“尝尝吧！看看味道如何样？”

直觉奉告万有道，万大壮绝对不是在刷短视频或者看电视，因为这两项都不需求万大壮的手指一向不断的在屏幕上戳啊！

八点半，万有道就已经把当天需求的食材全数买返来了，包含白雨萱做金鱼戏莲需求的食材。

白雨萱的刀功本来就不错，再加上比来练习了这么久的发丝牛百叶，一个鱿鱼丝还难不倒她。

又“咔咔”拍了几张照片，万有道由衷的说到。

“咔咔！咔！”

“干鱿鱼，鱼茸，鲜红椒，青豆，大抵就这些了，其他的店里都有。”

“还能够吧！不过我感觉还能再精进一下，这几天我再练习一下。”

“金鱼戏莲？”

白雨萱很喜好看别人试吃她做的菜，特别是这类好久没有做过的菜，因为白雨萱本身也没有十全的掌控，以是就有了那么一丝等候。

把莲蓬重新放进蒸柜内里保温以后，白雨萱终究开仗了。

这些都是比较常见的食材,还是比较轻易买的，并没有甚么难度。

“刀工高深，酸辣突鲜，鱿鱼脆嫩，莲蓬滑润，是道好菜。”

“大壮！干吗呢？”

万有道看到白雨萱开端做金鱼戏莲了，赶紧把本技艺里的事情放下，先看看白雨萱如何操纵再说。

但是这还不是金鱼戏莲，这道菜最首要的实在就是摆盘，用筷子夹起鱼卷，头朝一个方向摆在盘子的一边，再将之前做好的莲蓬取出来，摆在盘子的一另一边，四周拼上香菜，一道金鱼戏莲终究完成了。

听到万有道这么夸本身做的菜，白雨萱当然欢畅，不过她更想听到万有道批评菜的味道。