第五十章A+[第2页/共2页]
万有道情不自禁的鼓起了掌,看白雨萱炒菜,就仿佛是在看一场演出普通,就仿佛是电影拍出来的镜头普通。
潇湘人无辣不欢,之前不像现在一年四时都有辣椒,因而渐渐的就有了便于保存的剁辣椒。
细心看了白雨萱的操纵以后,万有道更加感觉本身要学的另有很多。
如果整鸡脱骨,鳝鱼去皮都还叫根基功的话,那还真没几小我学得好这根基功。
白雨萱在开仗之前先调一个酱油水,取少量老抽,加半勺净水,半勺蚝油,少量味精搅拌均匀备用。
沈学海吃过白雨萱的菜,并且还是两个特性菜,普通人底子做不出来的那种。
【一道香味四溢肉味飘香鲜红似火的老星城肉炒肉。(A+)】
瘦肉切好后插手少量的盐老抽和小半勺的蚝油后抓匀,然后加2勺水出来持续抓匀,让肉片把调味料和水吃出来。
很多东西不是靠着体系进级就能处理的,必必要本身尽力去学习去实际。
白雨萱都已经承诺做菜了,并且确切螺丝椒筹办得也未几,换一个菜其别人当然也没有甚么定见了。
看到体系的评价,万有道完整傻眼,竟然还能有A+的吗?
白雨萱的这两个菜不像万有道的,白雨萱的菜必必要有踏实的根基功,乃至已经不能称之为根基功了。
白雨萱笑了笑,她是无所谓的,她也没有万有道那样的压力,因为白雨萱是真的会啊!
“各位,来试一下吧!”
“唉!又是一个小细节啊!”
厨房里刚炒了菜,固然已经关了火,但也应当是热火朝天炎热非常的,但是现在却冷得像冰窖。
直到在出锅前5秒白雨萱才把青蒜倒进锅内,青蒜是一种熟得很快的食材,以是略微翻炒几下便能够,如果炒制的时候太长就会落空翠绿的色彩。
白雨萱用料很大胆,除了剁辣椒以外,她还找来了红辣椒,红辣椒先从中间片开,然后切成碎粒备用,为了增加辣度白雨萱乃至又配了几个朝天椒出来。
白雨萱接下来行动又再次把万有道看呆了,因为白雨萱竟然把豆豉放在一个小碗内里了。
不过还好肉筹办得充沛,并且白雨萱还瞥见了操纵台上有一瓶剁辣椒,剁辣椒是做肉炒肉的必备食材。
白雨萱看了一眼操纵台的食材,螺丝椒本来就筹办得未几,洪文林和万有道两小我根基上就用得差未几了。
万有道看得眼睛都瞪大了,竟然还能这么玩?
能做出子龙脱袍的人会玩不明白一个辣椒炒肉?
“啪!啪!啪!”