第五十章A+[第2页/共2页]

如果整鸡脱骨，鳝鱼去皮都还叫根基功的话，那还真没几小我学得好这根基功。

这一步看得万有道菊花一紧，固然他也是无辣不欢，但是毕竟辣是一种痛觉，以是万有道一向都是不太敢吃特别辣的菜。

白雨萱的这两个菜不像万有道的，白雨萱的菜必必要有踏实的根基功，乃至已经不能称之为根基功了。

万有道看得眼睛都瞪大了，竟然还能这么玩？

而这两道菜磨练的不但仅是厨师的刀功，对调味火候的要求都极高。

万有道情不自禁的鼓起了掌，看白雨萱炒菜，就仿佛是在看一场演出普通，就仿佛是电影拍出来的镜头普通。

肉还是之前万有道和洪文林用的花猪肉，切也是一样的切法。

青蒜苗下锅后略微翻炒几下后便能够出锅装盘了，一道老星城肉炒肉就完成了。

这一步看得万有道差点就要拍大腿喝采了，归正万有道之前是不成能会想到的。

“那我也来尝尝吧！”

“各位，来试一下吧！”

看到体系的评价，万有道完整傻眼，竟然还能有A+的吗？

这个是前期烹调时统统的调味料都在这里了，如许在烹调的时候就一次搞定，不会手忙脚乱，为收缩烹调时候做好充分的筹办。

辣椒炒肉用的是螺丝椒，是新奇辣椒,剁辣椒是小米辣剁碎了今后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时候，就成了色香味俱全，生物保鲜不含防腐剂的纯天然绿色食品。

不过配料就有些不一样了。

对于瘦肉的措置体例，白雨萱和万有道又有一点分歧，万有道是直接不措置，而白雨萱却挑选了腌制。

白雨萱看了一眼操纵台的食材，螺丝椒本来就筹办得未几，洪文林和万有道两小我根基上就用得差未几了。

能做出子龙脱袍的人会玩不明白一个辣椒炒肉？

比及统统事情完成，白雨萱这才擦了擦额头上的细汗，这一次她已经是超凡阐扬了。

“啪！啪！啪！”

很多东西不是靠着体系进级就能处理的，必必要本身尽力去学习去实际。

“豆豉也要泡发？”

细心看了白雨萱的操纵以后，万有道更加感觉本身要学的另有很多。

沈学海吃过白雨萱的菜，并且还是两个特性菜，普通人底子做不出来的那种。

白雨萱都已经承诺做菜了，并且确切螺丝椒筹办得也未几，换一个菜其别人当然也没有甚么定见了。

白雨萱在开仗之前先调一个酱油水，取少量老抽，加半勺净水，半勺蚝油，少量味精搅拌均匀备用。