第四十九章万有道是个好人啊！[第1页/共2页]

沈学海但是吃过万有道做的菜，绝对不止这个水准。

很明显，万有道不管是哪一点，貌似都不如洪文林。

至于肉，万有道看了一眼，好家伙，竟然是花猪肉！

看到这些食材，万有道略微有了一点信心。

花猪肉很嫩，没有甚么异味，以是不消提早腌制入味。

花猪肉肉质细嫩肉味鲜美，是湘菜辣椒炒肉的首选，与螺丝椒是绝配！

切肉，特别是切没有冷冻过的肉，实在是很磨练刀功的，不能切太厚了不轻易熟，切太薄了轻易破,并且还得每一片薄厚均匀。

“你！你在胡说八道甚么？”

万有道如果晓得洪雪松内心竟然想了这么多，必然会为洪雪松鼓掌的，戏可真多啊！

在他看来，不是万有道赢不了，而是万有道晓得做人，用心输的。

沈学海也拍了拍万有道的肩膀，在他看来，万有道本身的厨艺是有的，应当是过分于严峻了。

在场的人都只是冷静地看着，都没有说话，万有道也没有去管这些，一向都是遵循本身的设法在炒着。

万有道点了点头没有说话，他确切是技术没到家，这一点必须承认，不过万有道信赖，只要给他时候，A级辣椒炒肉不是题目，至于S级的辣椒炒肉，万有道目前还不敢期望。

万有道又看了一眼其他的配料，都是上好的食材，这等食材,就算是厨艺普通的，也不至于炒得太难吃吧？

湘式辣椒炒肉的灵魂就在豆豉上面，等螺丝椒也翻炒入味以后撒上十几粒的豆豉翻炒均匀。

随后洪雪松又看了一眼身后的侄子，叹了一口气，固然说万有道的刀功仅仅是不错，但是比拟起来，还是比洪文林要短长那么一点点。

身为仆人的沈学海总结性发言，总不能让大师一向站在厨房内里说话啊！

万有道也不晓得为甚么洪雪松对他的态度俄然之间就窜改了，只能难堪的跟着笑了笑。

既然沈学海都没有开口，那他也不美意义开口啊！

能被沈学海请到学海无涯，还让做菜的人能只要这个本领？

“咳咳！那行吧！我尝尝？如果很难吃可不能怪我啊！”

听到体系的提示音，万有道脸都黑了。

“明天叫大师来呢！一是想看看小辈们的厨艺，二嘛！首要还是让你们相互熟谙一下，毕竟大师都是同业，今后多交换交换。”

辣椒选用的是螺丝椒，螺丝椒是一种皱皮椒，口感比较辣，肉质鲜美，最是合适辣椒炒肉。

但是其别人都是认定了万有道如果不炒那就是装逼，就连白雨萱也是一脸等候的看着万有道,因为她也没见过万有道做除了土豆丝蒸肉饼和京彩瘦肉粥以外的菜。

在洪雪松看来，既然沈学海没让这个女人炒菜，应当是这个小女人底子就不会炒菜，毕竟女厨师还是少数。

从食材的筹办，炒菜的过程，以及出菜以后的品相，大抵便能够辩白出来了。

万有道的刀功在年青一代的厨师内里算能够的，但是达不到顶尖程度。

万有道现在没空管那些，本来对辣椒炒肉就没有太大的掌控，以是更不能用心了。

锅烧热以后先不放油，把螺丝椒放进锅里翻炒几下，然后撒上少量食盐，直到把螺丝椒炒软以后盛出来备用。

【一盘略微炒久了的辣椒炒肉（B级）】

“刀功不错！”

“要不，还是别试了，他赢了！”

比及瘦肉也煸炒变色以后放少量食盐，把之前已经粗加工的螺丝椒倒进锅里一起翻炒。