第一百四十一章 庖丁解牛[第1页/共2页]

“莫非这其中国小子，这么快就看出了这类河豚的做法了？”

刘芒将刀在手里挽了个刺眼的刀花，左手伸进水盆中抓起那条灌过米酒的河豚，猛的一下按在砧板上，刀刃就切了下去。

见到刘芒筹办用冰块，村屋二雄的眼睛眯了起来，内里闪过一丝慌乱。

用这类体例切下的生鱼片，才气有一股奇特的味道，但能办到的人，全部东洋都不超越10个。

“哈哈，当然还活着，刘芒君刚才不是已经体验到这条河豚鱼肉的鲜嫩吗？”村屋二雄对劲的大笑起来。

刘芒底子就没用眼睛看，手里的刀仿佛都在凭着本身的感受在走，仿佛在这一刻，这把刀已经被他赐赉了灵魂。

世人跟着村屋二雄来到餐厅的厨房，井上野、山野八郎另有井田次郎正在厨房中等待。

为了做出一道完美的河豚刺身，他想过很多体例，也尝试过很多次，但向来都没想过，还能在切河豚的刀高低文章。

井上野的脸上闪过一丝黯然，他很清楚的明白，本身已经输掉了。

“二雄中间，你们这有碎冰吧？”

“他要你收下这把刀，这是一个摒挡人最高贵的敬意。”李若男翻译道。

说完这个故事，跟着一声近似龙吟的‘嗡嗡’声响起，那把插在碎冰中的切片刀就被刘芒拔了出来。

“嘶啦！”两声轻响，河豚身上两侧的鱼皮被刘芒干脆利落的切了下来。

用冰刀切下的河豚肉鲜美甜美，因为切得极薄的原因，在嘴里竟然有要熔化的错觉，完美无缺！这才是真正的完美无缺！

盘子中的河豚肉乌黑如玉，比拟刚才井上野所切的河豚鱼片，刘芒现在切的河豚鱼片更大，并且更薄，如水晶普通透明，更能当得起‘蝉翼’这个称呼。

“哗啦！”取下豚肉的河豚被刘芒甩回水盆中，它的身子不断的扭动，竟然还保持着之前的生机。

“他说甚么？”刘芒奇特的问道。

顿时，一块块晶莹剔透的鱼片就从刘芒手里的刀口处跃出，被他直接甩到一边安排的圆盘中。

“竟然还活着！”李若男和五眼也靠近一看，一样惊呼出声。

刘芒在厨房里转了转，找到一瓶米酒，捏开河豚的嘴巴，将整瓶米酒全数灌了下去，然后重新将河豚安排在净水中。

“真的？那我顿时去安排。”村屋二雄嘴角有粉饰不住的忧色。

“行啊！恰好技痒！”没想到的是，刘芒竟然很痛快的承诺了。

村屋二雄叽里咕噜的说了一句，本来正恭敬的站立在一边的井上野的神采立即涨红起来，明显非常气愤。

因为河豚鱼直接泡在冰水里，切片的时候是不能离水的。如许一来，河豚肉的美味就不成制止的被冰水冲淡一些。

“信不信随你。”

“哦，对了，刺身是东洋的称呼，在我们中国，这道菜应当叫‘河豚鱼脍’！”

井上野也夹了一块送入嘴中，一入口顿时就被鱼肉的味道给征服了。

“我体贴的是河豚的肉质，而不是他的刀法，如果比刀法的话，我也能做到，并且做的更好。”刘芒用手指拨弄了一下陶盆里的河豚，淡淡说道。

“纳尼？”看到刘芒将刀插在冰块里，井上野的神采顿时就变了。

“小五，帮我打一盆冰块来！”

刘芒用手指抚摩一下锋利的刀刃：“固然我临时还不晓得，你是如何让河豚的肉质如此鲜嫩的，那我就尝尝本身的体例吧。”