第五十八章 门徒[第1页/共2页]

徒弟和师父，这两个词固然只要一字之差，但意义却天差地别。

“等等！”不语一把扶住他：“我只是口传，并不是身传，只能算得上你的半个师父，你只对我半跪就行了，等今后机会成熟，我会帮你寻一个真正的授业恩师。”

“满汉楼里出来的人都是如许练的？”刘芒问道。

当然，这些端方在当代人的眼里的确一文不值，远远比不上红彤彤的白叟头有吸引力。

“难怪！本来是如许练的！”刘芒内心恍然大悟。

信物给完，拜师典礼就结束了，不语站了起来，扶起地上的刘芒。

启事很简朴，教出门徒饿死徒弟。我将我的技术传授给你，如果你再随便的传授别人，必将对本身的保存产生影响。

说到这，不语顿了顿：“但万变不离其宗，万丈高楼从地起。以是我决定先教你一些根基功，至于根基功外的东西，那只要靠你本身去摸索了，仰仗你的天赋，将来必定会有所成绩。”

以是这也是传统行业，比如说相声、木工，在拜师前都有本身的一套端方，用来束缚门人。

刘芒跟着不语来到厨房。不语叮咛刘芒搬出一张桌子，又放上一个大圆盘，然后从橱柜里拿出一袋玉米淀粉均匀的撒在圆盘上。

拜师的典礼很庞大，先是要叩拜祖师爷。

“当然！满汉楼当年但是给皇室做御膳的，技能上的东西当然要精益求精。普通来讲，能做到主厨的，在这关上都是已经磨练多年的。”

很多教出门徒，门徒却和本身反目成仇的人比比皆是，这在风格古派的刘芒眼里的确就是大逆不道。

你师父终有万般不好，那也是你本身的挑选。就像是的父亲，你能够不耻他的一些行动，不附和他的一些理念，但你毫不能嫌弃、讨厌他，而是要恭恭敬敬的奉养他安然终老。

他现在才明白阿谁李尽然是如何做到勾芡的时候一丝也未几，能完美包裹在食材上的。

从这里也能够看出徒弟和师父的辨别。徒弟只是带你干活，表情好了就指导一下你的人，而师父则是视你为亲生儿子，传承他衣钵的人选。

刘芒照着做了，不语叫他摊开左手，指动手指上沾着的淀粉：“这就是分歧格！你手指的触觉还不敷活络，真正的妙手捏起蚕豆来指尖上并不会沾上淀粉，以是你做菜的时候捏起的芡粉数量是不敷精准的。”

等面粉撒好，不语又拿出一把蚕豆，撒在淀粉之上。

“当然，你别的处所的一些缺点也需求磨练，但万事开首难，你就先从这些最根基的处所开端吧。”

孔子就曾说过：‘淄渑之合者，易牙尝而知之。’

不语说完，伸出左手，指尖缓慢的在圆盘上点动。在刘芒目瞪口呆中，他的两根手指一挨到淀粉上的蚕豆就敏捷收回，一沾及退，仿佛穿花胡蝶，让人目炫狼籍。

固然他的行动在当代人看来是禽兽不如，但并不可否定这小我在烹调一道上的绝世才调。

不语说完，拿起葫芦灌了一口酒，哼着小曲走了出去，将刘芒一个留在厨房。

公然，有师父传授和本身摸索的确有很大的辨别。

拜完祖师，第二道典礼就是给师父行拜师礼。

如果不语真的不肯意，就算是一缸猴儿酒摆在他面前，那也是不成能的。

不语端起茶碗，悄悄吹了口气，呡了一小口：“我林莫敌出师三十多年，前十年都在苦练根基功，然后从粤菜入门，再学鲁菜，最后川菜，三者融会贯穿，这才做到了满汉楼的首席。厨艺之道，学无尽头，天下有那么多菜系，那么多种做法，哪怕就是穷极平生也很难学完。”