第四十九章 一品咸鱼茄子煲[第1页/共2页]

“你一个厨师不呆在厨房炒菜，竟然跑来混黑社会，你如许不有违一个技术人的操守么？”李若男嘲笑起来。

提及来轻易，做起来很难……

“妙手！”刘芒内心一惊！

“料你和罗霸道也没那么蠢！”李若男哼了一声。

“你想威胁谁？”一声清丽的女声从门别传出，李若男大步从内里走了出去。

如许做的好处是能让茄子皮和肉的分量分歧。让茄皮的焦和茄肉的滑，完美综合起来。

“若男蜜斯多虑了，事情完整不是你设想的那样，此次来，我真是诚恳的想和刘先生参议一下厨艺。”

“一品咸鱼茄子煲！敬请咀嚼！”李尽然对劲的大笑起来。

“没甚么不成能的。”刘芒“噌”的一声从椅子上站起，身子凑到李尽然的跟前。

一道真正胜利的咸鱼茄子煲必然要口味咸鲜，外层酥爽，里层滑软。咸鱼的味道要和茄子完整融会在一起，煮和炸的时候要相称精准，均衡的恰到好处。

“这不成能？！你是在开打趣吗？！”李尽然差点跳了起来。

“我已经说的很明白了，莫非你听不懂人话？小五！关门送客！”

“我的代价也报给你了，五十亿！一分都不能少！”

“一个亿哦，并且顿时能够转账！当然！你要现金也行，就是有点费事。”

“刘芒插手厨神大赛的名额我已经报去组委会了，如果他半途出了甚么不测，被人用下作的手腕暗害了，你让别的插手大赛的人会如何想？满汉楼的颜面还保的住吗？”

“你们熟谙？”刘芒问道。

“好嘞！”五眼双手交叉一阵扭动，枢纽收回‘轰隆巴拉’的爆响，阴测测的说道：“是你本身走出去？还是我把你扔出去？”

“先等等，看他到底想干甚么。”

“咳…咳…朋友相邀，美意难却…”李尽然难堪的笑了起来。

李尽然来到厨房，一边看一边赞叹：“麻雀虽小，但五脏俱全，看来刘芒先平生时没少下苦工。但可惜啊，厨艺这个东西光下苦工不可，还的有传承，瞽者摸象是行不通的！”

可李尽然现在采取的，倒是一种近似切鱿鱼时所用的麦穗刀法。在一个个微微卷起的菱形茄子块上，茄子的皮切掉一小块，留下一小块，紫白相间，煞是都雅。

做这道菜的时候要先将茄子炸一下，炸出焦香的感受。可茄子本身的果肉呈海绵状，一炸的话油全数渗入出来，吃起来会感受油腻非常。

“李家蜜斯动静公然通达，全部商圈的事情都瞒不过你。”

接着他又取出一点猪肉碎和姜葱蒜等佐料。最后跑到屋角挂着的一条咸鱼那，用刀割下一小块。

“可惜，贪婪不敷蛇吞象！”李尽然顿了顿：“也罢！那我就让刘芒先生看看厨神大赛上，真正的厨艺大师是如何做菜的吧。”

“没兴趣。”刘芒舔了舔嘴唇：“我没有被狗咬了一口，还和它一起抢食的风俗。”

当茄子和配料全数筹办好后，李尽然开端上灶烹制了。

“哈哈！看来天下间不识时务的笨伯还是占多数！”李尽然神采乌青：“刘先生必然是对本身的厨艺很有信心，觉得必然能拿到厨神大赛的冠军啰？”

以是普通的做法是将炸过的茄子再煮一下，将茄子里多余的油分逼出来。但如许的话茄子又很轻易烂，影响菜品终究的口感。