第十六章 贵腐酒的由来[第2页/共2页]

“大姐头，那必然很贵啰？”五眼谨慎翼翼的端着杯子，恐怕洒出来。

“这类酒叫贵腐酒，只要在欧洲的少数处所能够出产。这类酒与浅显的葡萄酒最大的分歧是，它所选用的葡萄是由一种叫贵腐菌的细菌传染过的，这类细菌的构成需求非常奇特的气候，并不是年年都有，并且还要颠末野生的层层遴选，酿造周期又长，以是这才导致它的产量极低，普通人很难买到。”

“老迈，没菜了，这剩下的酱汁你们不吃了吧，那就归我啦。”

李若男用筷子指着圆盘边上用酱汁勾画而成的那句古诗，接着说道：“这是出自王昌龄的《送程六》吧，没想到你不但刀法出众，连字也写的这么标致，练过几年？”

刘芒本人只钟情于本地一家小酒坊出的便宜烧酒，对一些红酒，威士忌甚么的都不感冒。当然，他也喝不起。

“唉！。。。。”李若男收回一声幽幽的感喟，仿佛一件精彩的瓷器被打碎在本身面前。

“你是如何想到用紫苏的呢？沪派的厨师很少会用到紫苏啊？此次的紫苏放的的确是绝配，不但压抑了鱼肝本来的腥味，让鱼肝的美味阐扬到了极致，并且还更增风味。”李若男放下筷子，忍不住问道。

“那是当然。”李若男对五眼这个大姐头的称呼非常受用：“我们个人在匈牙利有酒庄，可每年也只能拿到100多支，像这类年份的，拍卖行的代价大抵在7到8万美圆摆布吧，并且是有价无市。”

“不错，不错。”刘芒也夹了一块送入口中，连连点头，一种高傲感油但是生。

这才是顶级的美食！这道青鱼秃肺她很早之前就吃到过，固然一样好吃，但也只是好吃罢了，并没有如许层次丰富的口感，而此次刘芒做的青鱼秃肺，在原有的味道上更胜一筹，青出于蓝而胜于蓝。

“我哪喝过？我连红酒都只喝过那么几次。”

厨师最大的心愿是甚么？那就是做成不但让门客对劲，更能让本身欣喜的菜品。

“那可不必然，西餐中一样也有摆盘，我传闻那些短长的厨师能摆出如同笼统画普通的美感，你从小在外洋学习，今后必定也能做到。”

不过明天这酒却给他不一样的感受，以他比凡人灵敏无数倍的嗅觉和味觉天然能感遭到这酒的不凡。

“不错，是好酒！固然有点甜，但甜度适中，口感丰富而有神韵，这不是用浅显的葡萄酿造的吧？”

不过此次李若男也不晓得用了甚么体例，将这类味道去除的干清干净，味临时不提，这个香已经让这道菜胜利了一半。

她也夹起一块，酒红色酱汁包裹着煎成金黄的鱼肝，闪动着点点油光，让她迫不及待的放入口中悄悄一咬。

“这味道？”刘芒抿了一口，神采庞大：“很特别啊。”

“难怪，也只要耐久浸淫在书法中的人才气体味到中国山川的神妙，摆盘摆出如许的意境。我是一辈子也达不到如许的高度了。”李若男幽幽叹道。

“好吧，这算是安抚吗？”李若男有些少量的得志。

“呃，这还是奥妙。”刘芒无言以对，只要再次用这句话来对付她，他总不能说，他身上还揣着一个奇异的厨神空间吧。