第八十九章 三人对决（二）[第2页/共2页]

你TM算个球啊！和俺老迈比起来，那就是蚯蚓和深海巨鳗的不同！

“确切不错！这个包子的外皮，你应当用的不是面粉，是糯米粉吧？内里的馅料也不是传统意义上的蔬菜和肉类，而是用奶油和炼乳制成的糖浆。颠末冷冻后，构成了近似冰淇淋一样的结果，我说的对吗？”

“教员公然短长！”刘锐竖起一个大拇指。

轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香的全数甘旨在口中久久不散。

比及锅里的水收干后，成型后的包子，天然就会晤皮油润柔嫩，包底金黄脆香。

“不消严峻，这不是热气，这是我在内里加了干冰的结果。”刘锐赶紧解释道。

“刘锐我爱你！”

但用在食品上，那还是头一次见。

“很有设法。”老者点点头，夹起包子放到嘴边咬了一口，顿时一脸的骇怪：“如何是冰的？”

生煎包子是风行于SHZJJS及GD的一种特性传统小吃，简称为生煎。

“中华丽食里的包子已经出世了上千年，但口味和做法却一向大同小异。不过就是蒸、炸、煎三种，实在是单调的很。而我现在做的彩虹包子，来自本人的首创！将西式甜点和中式面食相互连络，走出了一条前所未有的门路！”

“中国传统的包子做出了甜品的口味，很有设法！”老者赞叹道。

红色的面皮，颠末蒸柜里水汽和顺的浸润，已经变成半透明的水晶状，模糊约约可见内里橙黄色的馅料。

刘锐微微点头，满脸笑容，非常受用。

“本来如此！有点像是西纪行里天宫云雾的结果。”老者明白过来。

“不错，表面非常特别，你是如何做出来的？”老者猎奇的问道。

他不过是借用了这个套路，然后本身稍作点窜罢了。

十几个身穿旗袍，身材高挑的斑斓女郎走上圆台，帮着三位厨师将做好的包子，端到评委们的面前。

刘锐的神采有些对劲，非常为本身的创意得意。

“起首咀嚼的是来自好梦创意餐饮的主厨――刘锐先生的包子。刘锐先生，你能给我们讲讲这包子的做法和特性吗？”

“刘锐你好帅！”

“好啦！我们三位选手的菜品都已经完成！现在请各位评委们停止咀嚼！”主持人杨岩说道。

这已经和中国的包子差了十万八千里，底子就没有贴合明天这场比赛的主题。

“小五，我们也按铃，筹办上菜！”刘芒叮咛道。

“不对，仿佛不是生煎，这是筹办烤吗？”

刘锐的这道彩虹包子，在很多年前就有厨师发明出来了，那就是现在夏天人们喜好吃的冰镇糯米糍粑。