第93章 您是于晓?[第1页/共2页]
得知于晓要咀嚼瞿元洲做的松子鳜鱼,大堂经理的脸上,暴露了一丝难堪之色。
差未几半个小时后,瞿元洲在大堂经理地带领下,来到了于晓几人地点的包厢。
“哎哟,经理,我哥都这么说了,你就承诺了嘛。再说了,你要不给我安排,我可给你们餐厅老板打电话了啊,你们老板,我但是熟谙的。”
的确,现在很多星级餐厅,都推出了首席大厨私房菜的形式。
差未几二非常钟摆布,一道光彩金黄,外型美妙,鱼肉一片片裂开如松果,看起来却又格外嫩滑的松子鳜鱼做好了。
“三位好。”瞿元洲进了包厢后,朝于晓几人微微一笑,便走进了厨房。
“三位,请咀嚼。”瞿元洲将松子鳜鱼摆盘后,恭敬地递到了于晓三人面前。
“哎呀,于晓哥哥,这可不像你啊,你之前指出我烧的菜那些缺点时,你可不包涵了!此次,你太假了你!”
于晓笑了笑,答复道:“没事,我们不焦急。等瞿先生办事好那桌客人,再来我们这就行,我们能够等。”
“但是……”
直到松子鳜鱼的味道完整在口腔内里消逝以后,于晓这才抬开端,看向了瞿元洲,说道:“很好,口感丰富,味道浓烈,酸甜适合,且入味均匀。真的很不错。”
看得出来,瞿元洲措置这道松子鳜鱼的伎俩已经非常纯熟,从鱼的解剖开端,到花刀,再到油里的煎炸,全数都是一气呵成,行云流水。
苏香香毕竟也是贪吃美食学府的学员,对美食的寻求比叶若烟天然高很多,细细咀嚼后,苏香香展开美眸,说道:“味道不错,做到了松子鳜鱼应当具有的特性。但是……”
但如果花刀太浅,则鱼肉的伸展程度就会不敷,不但美妙上会不敷,乃至还能够不敷入味。
于晓朝瞿元洲微微一笑,然后拿起筷子,也夹了一块。
“若烟,尝尝。”于晓看着叶若烟,指了指松子鳜鱼,说道。
因为她信赖,于晓必定能指出题目真正的关键地点。
放入嘴里后,于晓缓缓咀嚼起来。
实在,叶若烟哪熟谙这家餐厅的老板。
听到这声但是,瞿元洲提起了精力。
叶若烟恭敬不如从命,拿起筷子,谨慎翼翼地夹了一块。
“于晓哥哥,你尝尝嘛。”这时,苏香香看着于晓,冲动地说道。
叶若烟对劲地说道:“嗯,又酸又甜,口感很丰富,且鱼肉外脆里嫩,第一口感觉很有嚼劲,但第二口,又感觉特别嫩滑!好吃诶!”
于晓一样浅笑地看着瞿元洲,答复道:“临时先来一份松子鳜鱼就好,毕竟这道菜是现在瞿先生您的成名作,我很想好好尝尝。”
只要你充足有钱,便能够让餐厅的首席大厨伶仃为你办事,且普通这类包厢,都是餐厨一体,能够让首席大厨直接在包厢里做菜。
但这话,却非常顶用。
但这一次,再听到于晓哥哥,瞿元洲终究将重心,放在了于晓两个字上。
因为鱼肉在油里煎炸过,从而此时鱼肉的大要很脆,夹起的一刹时,还收回了吱嘎的声音。
“三位,除了松子鳜鱼,还需求吃点甚么?”瞿元洲当真地看着于晓,问道。
但是,内里的鱼肉,却又非常乌黑滑嫩。
“好。”瞿元洲点点头,开端措置起来。
“味道如何样?”于晓问道。
松子鳜鱼 是一道改进版的汉族名菜。 在清朝,即有以此鱼为主料制成的“松子鳜鱼”这一菜品。