第125章 泰汁虾生[第1页/共3页]

何况，罗氏虾本身分歧适做刺身，另有一个很大的启事在于，就算冰镇，肉质也没法跟上好的牡丹虾等专做刺身的虾类比拟。

“你是不是想说，罗氏虾分歧适刺身？”于晓看了眼秦夕雨后，开端切起了洋葱。

在秦夕雨心中，她不需求轰轰烈烈，罗曼蒂克的爱情，她只需求，平平平淡，柴米油盐的爱情。

毕竟，这些年来，因为帮于晓还债欠了很多钱，秦夕雨已经风俗了这类节约持家。

“啊？！”秦夕雨大惊，顿时感觉，莫非于晓要教本身的这个新菜品，难度也这么可骇？

罗氏虾，又称青虾，是一种大型淡水经济虾类，是都会住民常见的一种食品。

“奥。”秦夕雨也赶紧解下围裙，然后跟着于晓，来到了天海老街四周的海鲜市场。

“六十。”老板笑呵呵地答复道。

这道菜品，在贪吃美食学府的时候，苏香香见于晓做过，但当时因为一些特别启事，没有咀嚼到。

“那倒不是，我只是感觉，用这十斤虾来练习，你应当能够胜利了。”

秦夕雨冷静地点了点头。

除非手抖，不然的话，毫不会失误。

“没错，我也感觉，分歧适纯真刺身。以是，我说，是近似刺身。”于晓解释道，但秦夕雨还是不太搞得明白。

调完料后，于晓从冰镇的水桶里拿出一只新鲜的罗氏虾，去头除鳃，一刀开背，刹时全部虾肉，晶莹剔透。

其次，淡水虾的寄生虫，也会比盐水虾多很多。

冰镇之下，虾肉的口感定然更具Q弹。

“甚么菜品？”秦夕雨猎奇地问道。

“没错，就是泰汁虾生。”于晓点点头，将切好的洋葱，泰椒，小米椒异化一起，调制出了一份味道奇特的泰汁调料。

从而，当秦夕雨跟着于晓走进海鲜市场时，很多路人的目光，都集合在了秦夕雨的身上。

起码，切豆腐的胜利率，已经进步到了百分之九十以上。

本来，于晓是不在乎这个代价的，但听到秦夕雨还价，实在内心很快也明白了启事，然后朝老板笑了笑，说道：“老板，便宜点吧，便宜我多买点。”

以是，一向以来，罗氏虾最好的措置体例，是爆炒，操纵佐料的味道来弥补本身甜味的不敷。

“行，那我教你一道简朴的吧。这道菜品到时候拿去参赛，我感觉方才好。”于晓内心，早已有了打算。

返来路上，秦夕雨始终很严峻，恐怕到时候本身十斤虾都做完了，还没学会，那真的太笨了！

“晓哥，我们要买甚么呀？”秦夕雨跟着于晓，脸上带沉诱人的浅笑。

普通环境，只要在虾肉大要淋上刚才调好的泰汁调料，那这份简朴的泰汁虾生就做好了。

反倒是苏香香，很镇静地喊道：“我晓得啦！于晓哥哥，你要做泰汁虾生吧！”

于晓俯下身，从水盆里捞出了几只罗氏虾，对劲地笑了笑，道：“嗯，这些虾的个头还行，老板，多少一斤。”

普通淡水类的虾，很少有合适做刺身的，很大的启事就是虾肉本身的味道过于寡淡，吃起来没甚么很好的口感。

和瞿元洲一样，秦夕雨来到‘小溪的解忧厨房’后，天然也是从学徒开端。

这段时候，瞿元洲每天练习的时候都不低于十六个小时，在如此勤奋的练习下，终究有了效果。

“走，带你去海鲜市场。”于晓解下围裙，微微一笑。

刺身，如何还要倒油？