【希腊美食整理】[第1页/共2页]

它是希腊家喻户晓的传统甜品之一，是一种用浓糖水浸泡的四时生果蜜饯，可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。希腊本地人大多在喝茶时佐以这类甜品，因为它们用小茶匙恰好一勺就能舀起送入口中，是以得名“一匙甜品”。

第六道：Thananis kebab

第十四道：齐普罗酒（Tsipouro）

羊肉入嘴，渐渐地咀嚼后，先是蜂蜜的甜香突入口腔，紧接着带着点微辣的橙子味，最后才是羊肉的香味，一层层渐渐地放开，就像香水普通，有前调、中调、后调，一步一步勾-引着味蕾，让人回味无穷。

第十七道：面包圈球（Loukoumades）

它的酒度比茴香酒的还高，酒精含量已经去到了45%，它实在属于一种渣酿白兰地。

第十道：酿西红柿球（Stuffed Tomato）

赤橙黄绿青，五色俱全，香气扑鼻，软嫩的青口（贻贝）、炸得金黄的大虾、香煎的鱿鱼粒和蛤蜊、鸡脯肉丝和新奇蔬菜碎粒，再加上用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与粒粒饱满的米饭，混在一起，通过焖煮，新奇出炉的――披发着丝丝热气的十锦海鲜饭，让人垂涎三尺！

第二道：炸墨鱼圈（Fried Kalamari）

第十八道：生果罐头

而阿吉提克红酒，质感饱满、丰腴，温和的单宁披发着浓烈的果香，或许也只要阿吉提克如许较高的酒精甜感，才气HOLD得住杏仁蜜蜂羊肉这道具有庞大口感菜肴。

实在就是希腊烤肉串（羊肉、鸡肉、猪肉等），用竹签串着密密匝匝的肉片，烤得焦黄，撒上了孜然粉，盛在碟子里，中间辅以切成小块的西红柿。

亦称为乌佐酒(Ouzo)，是由葡萄、香料和浆果挤压异化而成的，最开端由葡萄皮来制成，以后希腊人又在此中插手了香料和其他配料，包含大茴香、胡荽、丁香、当归根、甘草、薄荷、鹿蹄草、茴香、榛实等，偶然还放入月桂和莱姆花，味道可想而知，不是普通的重！

艳红的胡萝卜酱叠在红色的酸奶中间，挖上一勺子，微酸口感的固体状的酸奶，再加上酸甜的胡萝卜，爽口至极！

把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿内里，或者是灯笼辣椒里，然后用文火烘烤，渐渐地烤熟，等出炉后，西红柿或辣椒的香味就会完整融入进米饭内里。

金黄色、泛着光芒的米饭，粒粒饱满，四周包裹着米粒的番茄鲜红素净，呈腐败的流质感，但保存完整，恰如其分地将内里的米饭锁在中间，米饭上的汤汁般的肉末和青色的蔬菜交相辉映，单是看着，已经让人忍不住咽口水。

实在就是加了奶的冰咖啡，厚厚的奶泡非常诱人。

海鲜拼盘，凡是的口味有烤和炸两种，分量很大，一个拼盘让3、四小我吃也绰绰不足。

长条状的腌渍羊肉，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后，再烹调……上面淋着红色的奶酪酱、红色的番茄酱另有些许黄色的奶油，鲜嫩甘旨！

即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语，指浩繁的小菜。希腊拼盘能够由无数的凉菜、热菜，以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜构成。最简朴的就是用橄榄和多少片羊奶干酪构成的小盘。常常用作茴香酒和齐普罗酒的配菜。