第65章【最后一绝-1】[第2页/共2页]

正宗的吃炒肝体例既不消勺子也不消筷子，一手托着碗底，转着圈嘬，好处是肠、肝和芡汁漫衍均匀。偶然候，吃炒肝时还能够就着小包子，沿碗四周抿食，可谓一绝。

【楚哥，你就吹吧，我看你能不能吹出一朵花来！】

【楚哥，看你吃得那一脸的淫-荡模样，我也好想去尝尝了。】

【＋１】

“……啧啧……”楚阑干掉了一碗炒肝，还意犹未尽地用舌头舔了舔嘴唇，“味道美好到没法描述，只要亲身试过才晓得哦。”

炒肝的做法说简朴，也很简朴；说不简朴，也很不简朴！需求的佐料特别多！

“在这里，特地给大师保举一下北（ＢＪ）京天兴居制作的炒肝，老字号，还是从清朝传承下来的，他们家的炒肝，在1997年12月被中国烹调协会授予首届天下中华名小吃称呼呢。”

到了清朝同治元年（公元1862年），炒肝由当时候的“会仙居”发明，是在本来售卖的“白汤杂碎”根本上，去掉心和肺并且勾了芡，从而构成传播至今的炒肝。

再将猪骨汤烧热，放入猪肠，比及将要沸腾时，撇去浮油，放入猪肝及酱油和熟蒜泥、生蒜泥、精盐搅匀，汤沸后，当即用淀粉匀芡，再煮沸，撒上味精搅匀即成。

“呵，你们还活学活用了，不错不错！不过，楚哥还真的像炒肝一样，不求外在都雅，只求内涵美！”

美人儿不要我赠送鲜花１００朵；

【查了一下度娘，楚哥说得条条在理，的确是活动的百科全书啊！】

……

【我发明了一个题目，两个多小时，楚哥和他家的小萌物，他们的嘴都没有停过啊，一个卖力说过不断，一个卖力吃过不断……哈哈哈……要给楚哥和他家的小萌物颁布劳模奖才行！】

……

“并且炒肝另有一个天大的长处。”说到这里，楚阑停顿了一下，特地吊了一下世人的胃口。

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【楚哥，你此人如何跟炒肝儿似的，没心没肺啊，你这一道道的美食摆在面前，让我们这些只能吃快餐的加班狗情何故堪啊啊啊！】

“大师先不要急着下结论啊，有些东西固然其貌不扬，但是内涵倒是绝妙啊！等听我先容完，你们能够忍不住想要顿时吃上一碗呢。”楚阑信心实足地说道。

一碗炒肝，汤汁油亮酱红、肝腊肠肥、蒜香扑鼻、味浓而不腻、稀而不澥、咸香适口。因为蒜泥很细，故有“吃蒜不见蒜”之说。

【礼品给我们的劳模楚哥！】