第七章 焦糖瓜子的制作[第2页/共3页]

但是嘴上这么说，可身材上早已行动，从渣滓桶内里把那块朱红石给扒出来了。

不过食老说的没错，再好的瓜子在他眼里也就是普通，除非是颠末他的调制。

“嗯，这批瓜子不错。”晁帆淘洗了几遍，发明非常洁净，也没有干瘪的、发霉的烂瓜子。看来这老宋还是有些靠谱。

实在并不需求那么费事的，因为这神石本身就带净化服从。

但是谁晓得那食老却说，“也就普通罢了。”

“放入五香料，先放八角、小茴香，后放丁香、桂平、花椒。”或许是不在那朱红石以内，不受那朱红石的影响，食老感受身心轻松，他有条不紊的传授道。

捞出，然后又换了一锅新水。

因为还没有开业，以是晁帆并没有开店门，而是从后院的后门进入。

“好了，把那块朱红石放到瓜子中心。”食老紧接着说道。

还好，渣滓桶是晁帆新买的，内里除了一些花生米觉得没有任何渣滓，要不晁帆用这个东西做焦糖瓜子多少有点暗影。

晁帆倒是有些不甘心，但是一听焦糖瓜子的制作还要用到它，那还是找来的好。

“……”，而晁帆竟无言以对。

“放出来?”晁帆楞了一下，食老之前说的这块石头的用处是在这?

晁帆想想也是，市道上的很多红糖瓜子都甜的让人发腻，一方面是比例没有调配好，另一方面是他们用的并不是焦糖而是甜美素。

“食老……”晁帆在心中默念了两遍，不由嘀咕道:“莫非你的年纪很大么？但是听语气感受你跟我差未几大嘛！”

光这两样就花了晁帆将近两千块钱，再加上又遵循灵魂的要求又买了一些八角、小茴香等一些五香料。害得晁帆是还想再采办一些别的干货都心不足而钱不敷了。

“好了，水烧开了，放入生瓜子吧。”那食老叮咛道。

鼓风机吹鼓着火焰，大锅内里的瓜子在沸腾的水中翻滚，水面覆盖着一层热气。

“我就是感觉你多少有点不靠谱……”但是嘴上这么说，心内里还是很信赖他的，要不本身如何会在宋峰那边订购了一百斤的优良生瓜子呢，还在他的店内里买了五十斤一袋的红糖。

晁帆用竹筐把二十斤生瓜子全数倒入。

食老并没有答复，因为只要贰内心明白，之前本身的心智是遭到了这块朱红石的影响，不过也幸亏它，不然的话那本身早就灰飞烟灭了吧！

等晁帆把煮洗后的瓜子捞入到竹筐里今后，食老又接着说道:“撒入红糖，放入水中熬制。”

待老宋卸好货色，两人又聊了几句后，宋峰便仓猝分开去下一家送货了。

到是苦了那在批发店内里等着的宋佳玲了，她还惦记取晁帆，觉得晁帆看完生瓜子后会回到批发店里呢，哪晓得晁帆看完货色今后直接回到了本身的店铺。

“放入二十斤摆布就好。”食老又说了一句。

老宋的效力到是很高，在晁帆刚返来不久，生瓜子连同红糖就被老宋开车给送来了。

老宋的生瓜子非常不错，晁帆订购了一些便仓猝返来了，货色会在老宋把其他订购的几家货色一块装车后，就会给送达。不需求晁帆本身去装运，更何况他也没有车。

晁帆把大众自行车停到了双环桥下的泊车处，随后又提着五香料步行走了十来分钟，才到了本身的店铺。