第1章 鱼香肉丝[第2页/共3页]

小哥的脸蹭得一下就红了，为本身刚才晓得小饭店开在穷户窟中就妄加测度而惭愧。小哥将白瓷碗悄悄地放在桌子上，拎着外卖落荒而逃。

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刀背悄悄拍过猪腿肉，将肉拍松。沉甸甸的菜刀在米露手中轻巧地转了半圈儿，变成刀刃向下，一下一下地切开猪肉悄悄碰到砧板，奏响了一曲鼓点清楚的音乐。音乐停下后，一大块猪腿肉就像变戏法普通，在米露的部下变成了一条条的肉丝，长宽各是三毫米粗细，足足有七厘米长。每条肉丝上都有肥有瘦，肥三瘦七。

不过他倒是没有涓滴踌躇地承诺下来，“那我就买一份吧，感谢了。”

明天是“米真香”――米露在美团外卖上的小饭店――开业的第一天。从一大早到现在，她一向都在厨房繁忙。

他迫不及待地夹了一筷，放入嘴中。

盘中小山一样的菜源源不竭地冒着热气与香气，米露这才反应过来，她又一次下认识地将菜盛入了盘中。悄悄叹了口气，米露将盘中的鱼香肉丝平分为四份，装进了四只纸质快餐盒内最大的那一格中。

留下米露站在门口惊奇万分，不过是一碗绿豆汤，又不是酒，如何还能喝得脸红了呢？

男人本就是被香味吸引过来的，现在屋门一开，男人发明屋子里的香气更是浓烈――咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓烈――十二个字乍然呈现在他的脑中。

几寸远的右边摆着另一张砧板，上面也放着一把刀。米露将已经完整泡发的玉兰片悄悄捞起，一片刀光飞闪后，玉兰花瓣普通的玉兰片，就全都化作了普通粗细与是非的细丝。

这一片平房之间的巷子绕来绕去，外卖小哥费了很多的力量，才找到“米真香”的地点。小哥发明饭菜的加工地点，在这片穷户窟中，心中的观感就很差――必定又是在本身家中脏乱差的厨房里做出来的外卖。小哥见很多了，现在他本身绝对不会再吃外卖。

米露用刀悄悄抄起肉丝，放进一只大盆里，撒上一点点乌黑的盐和生粉，淋上黄酒，带着一次性的塑料手套把肉丝抓均后，行动敏捷地将手套褪下扔进渣滓桶里。

米露眼中的警戒消逝了几分，回身去厨房，冲了一杯红糖水端出来，“给你。”

米露赶紧解释道，“你别奇特，我是开店做外卖的，看你这么饿，问问你要不要买份饭。”

没偶然候多作担搁，外卖小哥拎上四袋外卖回身就走，却被身后的小女人叫住了。

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统统的心机都在菜上，男人都没有顾得上奇特，他为甚么会清楚很多名家大厨的刀工，又能一眼判定出面前这盘菜的刀工水准。

外卖小哥分开没多久，铛铛两声，米露又闻声有人叩门。翻开门后，门口站着一名青年男人，看到米露开门，笑道，“小女人，有糖水吗？我路过这里，感受本身有点低血糖。”

鱼香肉丝就如许出锅了。

此时味觉才迟一步复苏，小哥觉出口中有绿豆的爽口、冰糖的甜美，以及桂花的暗香。只是汤已经完整下肚，想再喝一口也不能了。

男人接过来，抿了一小口，红糖水很浓很甜，微微有些烫，却能够入口。男人一边喝着红糖水，一边敏捷地思虑。

不过翻开门后，小哥却吃了一惊。屋里的香味抢先恐后地朝着他的鼻子中钻出去，这是――鱼香肉丝？