第二百三十三章 寿司文化[第2页/共2页]

欧十嚼了一片海姜片，对欢然刮目相看。

欢然的摒挡程度逐步成型，开端养成本身一套奇特的气势。

主餐是寿司，不过寿司闻起来倒是没甚么味道的，现场最香浓的是水晶米干贝粥，光听这个名字就足以令人丁水直流了。

欢然措置干贝花了大部分的时候，贝柱切下来，海水洗净煮沸，因为没有前提晒干，她用的是密封烘干的体例。因为煮的过程中加了一些调料去腥增香，烘干后的干贝更加鲜香实足，就这么干吃就已经充足甘旨了。

而干贝寿司倒是味道最为丰富的寿司，和金枪鱼寿司略白的米粒分歧，干贝寿司所用的米饭中加了一些调好的异化醋。干贝则是颠末量道工序措置，美味实足，又带着一股子浓香，嚼劲实足的口感异化弹软的米粒，如同在口腔内谱了一首甘旨的交响曲。

试想一下，如果没有姜片完美去除口中残留的味道，那这一颗颗完美的寿司摒挡，就变成跟金枪鱼、秋刀鱼、干贝、黑鱼子等异化海鲜一锅出了......美满是在糟蹋食材，糟蹋甘旨！

“现在的年青人都这么残暴了吗？”欧十喃喃自语，深切感觉本身是不是太久没回人间界，已经完整后进了？

“你也太夸大了......”欢然神采微红，从速喝粥粉饰了一下，“不过是浅显的寿司罢了。”

寿司的做法有很多种，古法传下的便有握寿司、押寿司、卷寿司等，欢然一概采取的是握寿司法，这也是最陈腐的寿司制作体例。她采取这类体例倒也不是为了甚么情怀，而是握寿司最能掌控米粒的疏松紧实程度，也最能阐扬出食材本身的甘旨。

是以，欧十在一开端是不屑的，也用心想给两人一些小经验的。

舍方便是梵语中的米，寿司米对火候、水量的要求极高，凡是上米与水的比例是1:1，火候讲究‘稳火加热、强火煮立、中火蒸、闭火焖、烈火熏烧’五个步调，如许做出来的米有一丝微微的焦香感，质感也更加紧实富有弹性。米在煮熟出锅前不能沾手，尝起来没有任何酸甜的味道，保持绝对的纯白。煮熟以后增加出汁或寿司醋，如许才气保持米粒最好的状况。

但是这两个年青人却完整颠覆了他的观点，他认识到本身对这对火伴的感官很能够完整错了。这两小我绝对不是在人间界待不下去才来美食界的！实在想一下，这才算公道，人间界再残暴，能有美食界伤害？

欧十一口接一口吃下去，打动得热泪盈眶，“好久没吃过这么甘旨的手工摒挡了~能吃到寿司的人，公然是最幸运的了~”

这两小我底子就是借着人间界产闹事情的借口，特地来美食界闯荡的！并且他们也完整不是不知天高地厚，而是非常具有气力的一对组合。

最令人惊奇的倒是宋睿，这个生命形状极其奇特的生物，像是完整没有气力的上限普通，每一次战役都让他产生惊人的窜改。欧十这才明白，两人完整不是进步空间很大的范例，而是进步空间无尽头、进步速率惊人的范例！