第六节 意外惊喜[第1页/共2页]
林秋白笑笑不说话,本身做上一碗鸭血粉丝汤,然后慢悠悠的咀嚼着。一碗粉丝滑进胃内,浑身的寒气祛散一空,连脚指都发烫了起来,满足感与幸运感在心中流淌。
林秋白谨慎翼翼折叠好收银台柜子内的巨款。
本来小店只要喻妮和苏哲四眼相对,喜大普奔又多了两个生力军。
品级进度:1/10。
满怀冲动的他立即点击支付嘉奖,一道金光在他脑海中散开。
貌似有点才调的人脾气都这么古怪,比如曾国藩,身边的朋友还没死,他就要开端免费替人写挽联。
“赚了650元,才一天呢,利润好高。”
【滴滴,检测到宿主贯穿到厨神奥义,天赋不错,开启埋没任务:厨神奥义。
将炉火翻开。把野猪皮,庐山野鸡切块,放入锅中,再泼上两瓢山泉水,撒上盐,蒜末,姜丁……盖上锅盖,便能够文火慢炖了。
美食讲究一个精益求精,每一步都要用心,从拔取食材,从清算食材,从烹调食材,都需求严格要求。
冷静看了两个小时,林秋白模糊约约感觉这些小吃有点熟谙,低头想想,这不恰是两年来,周爷总会跟他报告的美食么?爆炒鹅肝他影象深切,另有‘两面黄金’油条,用酥面捏成条状,两端沾上蛋液,稍稍炸熟,两端金黄酥松,再在两端撒以特制香料,香酥适口的两面黄金油条就新奇出炉了……
啦啦啦啦。
或许是饿了,或许是蟹黄汤包卖相实在是太好。蟹黄汤包一上来,乾隆便抓起一只,张嘴就咬,只见一股汤汁直射出来,烫得他一甩手,汤包扔到背后去了,袖口上手上被溅满金黄色的汤汁。
值得重视的是,蟹黄汤包并不是肉馅,而是汤馅。这汤,便是由猪皮,鸡肉经心炖足六个小时,最后构成‘汤清不腻、稠而不油、味道鲜美’的汤包馅心。
和面的皮儿最好是老面。老面,顾名思义,便是由已经发酵的面团引诱新面发酵。老面面团跟发酵粉发酵的面团有很大不同。因为发酵媒介分歧,老面面团得内部布局更加紧密,还伴随更加浓烈的香味。
蟹黄汤包三国期间便有制作。千百年传播下来,它的工艺和味道被官方、官方美食家开辟到了极致。传说乾隆天子微服私访,JS府内便给乾隆爷贡上蟹黄汤包。
【蟹黄汤包:JS传统美食之一,明、清期间已经享有盛誉。其特性是皮薄如纸,吹弹即破,制作“绝“、形状“美“、吃法“奇“。
当前品级LV1.
请支付触发任务嘉奖:蟹黄汤包(可支付)
头大的他只好换成《官方偏门小吃大全》,这是一本零琐细碎的记录书,普通都是小吃名儿,然后上面是食材,做法,成品描述。不得不说,编出这本书的也是个顶级吃货兼‘文学家’,那一个个描述词用得……丧芥蒂狂,惹得林秋白狂吞口水。
“你们都是宠物吗?还卖萌……吃完就分开吧,再有一会儿,我这得停息停业了。”
……
喻妮眨着大眼睛,她但是个女能人啊,但为了林秋白那一碗甘旨,竟然撒起了娇。
体系供应了一团老面,林秋白便舀水,戴薄膜手套和面。和好了,放在一边自行发酵――他发明,普通切近于大天然的美食味道都出奇的好,比如说天然发酵的老面,另有乡间的土鸡野味,而中原的美食,也尽量是适应‘天道’,向来不会违背这一规律。