第四十六章挑毛病[第1页/共2页]

找出了这一点缺点后，常笑的心总算是放了下来，终究不消扣属性点了，固然有了一点瑕疵，但是不成否定的是这道三椒爆羊肉的味道还是真的很不错的。

“但是这口感倒是差了一点劲儿，如果我没说错的话，您这菜用的应当是山羊肉而不是绵羊肉吧，而普通来讲，这道三椒爆羊肉更应当用绵羊肉来做是吧？”常笑眼睛看着江老头缓缓地说道。

常笑对江老头点了点头，缓缓地说道:“从口感上来讲，绵羊肉比山羊肉更好吃，因为绵羊肉比山羊肉的脂肪含量更高，这就使得绵羊肉吃起来口感更加的细致，而山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基酸楚的脂肪酸，在这类脂肪酸挥发后会产生一种特别的膻味，就是因为这两点，我才鉴定江老头你这三椒爆羊肉用的山羊肉而不是绵羊肉。”

常笑不由内心悄悄地嘀咕一声‘耍赖皮’，之前明显就是说我答复出你的题目，就是一顿饭免费外加永久的白食特权，这转眼的工夫，一个题目就变成了两个题目，真是无耻，但是江老头倚老卖老，常笑还真拿他没有甚么体例。

“江老头，你的技术确切不错！”

“不错，你说的很对，如许明天这顿饭我就给你免了，你再答复对我一个题目，今后你来我这小店用饭一概免费。”

常笑看着那香喷喷的大米饭，也没有在乎江浩的环境，至于劈面黑着脸的江老头，他更是仿佛没看到一样，大口用饭大口吃菜，吃得倍儿香，直到见到江老头眼角跳动的频次越来越高了，他才放下碗筷，感受本身的肚子根基上是饱了，脸上暴露了一丝舒畅的笑容。

“没错，算你小子说对了，不对只是如许还不敷，那你跟我说说这山羊肉与绵羊肉之间有甚么不同，如果说的有理，我之前说过的，就算我输了，反之，我能够以为你是蒙的，当然就是你输了。”江老头声音平平的说道，他可不信赖这是常笑本身吃出来的，应当是他蒙的，但是却没有想到让他真真的蒙对了，不过也到此为止了。

常笑倒是没有重视到这些，微微一思考，便开口说道：“绵羊肉与山羊肉辨别主如果在四方面，一是看肌肉：绵羊肉黏手，山羊肉发散不黏手；二是看肉上的毛形：绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维：绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨：绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。”

常笑感遭到江老头的视野一向在看着他，归正他现在内心也有底了，便转头对江通说道:“江老头，来一碗大碗米饭。”

“不错不错！！”江老头也可贵对常笑赞叹一声，没想到这小家伙晓得还挺多的，比本身家阿谁小家伙强多了，“那你晓得绵羊肉吵嘴的辩白吗？”

常笑牙齿咬在羊肉上一股膻味倒是披发了出来，不由得冲淡了辣椒的香气，让整道菜都呈现了一丝缺点，常笑感受如果不是这羊肉的题目，恐怕这道三椒爆羊肉就会步入C级入门美食的行列当中了。

江通眼睛微眯，这个小子莫非是想要奉迎本身，但是仅仅如许必定是不敷的，他也不出声，他就要看着面前这小子乖乖认输，乖乖的取出四百块，如果常笑拿不出来，他就把他扣在这儿，让那死老头亲身过来领走，想想陈忠那故乡伙脸上的尴尬，内心就爽的不可，这么一想，他的眼中也不由暴露一丝笑意。