第四十六章挑毛病[第1页/共2页]
“但是这口感倒是差了一点劲儿,如果我没说错的话,您这菜用的应当是山羊肉而不是绵羊肉吧,而普通来讲,这道三椒爆羊肉更应当用绵羊肉来做是吧?”常笑眼睛看着江老头缓缓地说道。
“但是……”
“江老头,你的技术确切不错!”
“不错,你说的很对,如许明天这顿饭我就给你免了,你再答复对我一个题目,今后你来我这小店用饭一概免费。”
江通眼睛微眯,这个小子莫非是想要奉迎本身,但是仅仅如许必定是不敷的,他也不出声,他就要看着面前这小子乖乖认输,乖乖的取出四百块,如果常笑拿不出来,他就把他扣在这儿,让那死老头亲身过来领走,想想陈忠那故乡伙脸上的尴尬,内心就爽的不可,这么一想,他的眼中也不由暴露一丝笑意。
羊肉入口,一股异化的香气便在口中爆炸开来,剁椒、辣椒、青椒异化发作,一个字辣,但是辣中还带着一丝不成忽视的香气,当然这此中花椒的味道也是不成制止的,或许是江老头对花椒有着一种偏疼,以是花椒的量放得微微有一些多,有一点影响辣椒的香气。
“弹性方面鲜羊肉用指压后,当即规复原状。反之不新奇的羊肉,则不能完整规复到原状。黏度方面鲜羊肉表面微干或有风干膜,不黏手。不新奇的羊肉表面枯燥或黏手,暗语的截面上有潮湿征象。”
常笑对江老头点了点头,缓缓地说道:“从口感上来讲,绵羊肉比山羊肉更好吃,因为绵羊肉比山羊肉的脂肪含量更高,这就使得绵羊肉吃起来口感更加的细致,而山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基酸楚的脂肪酸,在这类脂肪酸挥发后会产生一种特别的膻味,就是因为这两点,我才鉴定江老头你这三椒爆羊肉用的山羊肉而不是绵羊肉。”
常笑不由内心悄悄地嘀咕一声‘耍赖皮’,之前明显就是说我答复出你的题目,就是一顿饭免费外加永久的白食特权,这转眼的工夫,一个题目就变成了两个题目,真是无耻,但是江老头倚老卖老,常笑还真拿他没有甚么体例。
“不错不错!!”江老头也可贵对常笑赞叹一声,没想到这小家伙晓得还挺多的,比本身家阿谁小家伙强多了,“那你晓得绵羊肉吵嘴的辩白吗?”
“没错,算你小子说对了,不对只是如许还不敷,那你跟我说说这山羊肉与绵羊肉之间有甚么不同,如果说的有理,我之前说过的,就算我输了,反之,我能够以为你是蒙的,当然就是你输了。”江老头声音平平的说道,他可不信赖这是常笑本身吃出来的,应当是他蒙的,但是却没有想到让他真真的蒙对了,不过也到此为止了。
“有甚么题目问吧?”常笑语气轻松的说道,悬在头顶的宝剑消逝了,他那悲观的心态又重新返来了。
常笑看着那香喷喷的大米饭,也没有在乎江浩的环境,至于劈面黑着脸的江老头,他更是仿佛没看到一样,大口用饭大口吃菜,吃得倍儿香,直到见到江老头眼角跳动的频次越来越高了,他才放下碗筷,感受本身的肚子根基上是饱了,脸上暴露了一丝舒畅的笑容。
江通点了点头,不过却没有行动,直接坐在了常笑的劈面,对着收银台的阳光青年喊道:“小浩,拿一碗大碗米饭过来。”
但是?江通脸上不由又黑了一分,他还真不信这小子能挑出他菜里的弊端,看来这小子是兜里真的只要一百九十九了,将近狗急跳墙了。