第十章 全鱼宴（上）[第1页/共2页]

“不必了，我们出去看看吧。”张逸道。

诱人的香气刹时满盈着全部厨房，捡起一块“咔擦”咬了一口，又脆又香。

接下来就是制作明天的第二大菜黄金炸鱼鳞了，之前他担忧这鱼鳞这么大会不会太硬，但他措置完鱼鳞后发明，这些鱼鳞固然很大但实在鱼本身并不老，以是鱼鳞很软，并不会影响炸鱼鳞的口感。

“滋啦，滋啦”的声音不竭响起，包裹着面粉的鱼鳞在油面上打着转转，香气渐渐满盈开来。

画舫内的厨房里，锅碗瓢盆应有尽有，各种食材也都是非常新奇的。

“是！”那两个伴计闻言，把鱼抬下船，在岸边开端清理起来。

张逸闻言上前一看，发明这鱼公然大，竟然有一米多长，半米多粗的。

“十几道！你是说一条鱼能做十几道菜？”画舫仆人捂着嘴，有些不成思议的问道。

此时，张逸面前的这条大草鱼身材的每个部分早已变成一道道甘旨的好菜。

“放下吧。”那妇人挥了挥手命那两人将水缸放下，又对张逸道：“公子请看。”

“我叮咛伴计去抬了。”画舫仆人道。

因为其他菜都是大多需求吃热的，以是张逸的第一道菜便是熬制鱼汤，其他的菜肴则是筹办比及人都到了再开端制作。

“到底能挣到多少钱呢，完整看你的本领。”那管家接着开口道。

“鱼呢？”一走进厨房，张逸便开口问道。

这边鱼鳞措置结束，那边的油锅恰好烧热。

张逸便将一部分鱼鳞拨到了锅里，然后用一双长筷子快速的拨动着鱼鳞，制止它们结成块。

“如此甚好。”张逸闻言不由不懊丧，反而有些镇静起来，脸上暴露浅笑对着那管家道：“这宴会我接下来了，甚么时候畴昔啊？”

“是的，那鱼极大，一小我怕是拿不动，须得两小我抬不成。”画舫仆人答。

“是如许的，往年的诗词大会都有个传统，那就是主厨的最后一道菜会通过拍卖的体例停止售出，凡是插手宴会的人都能够出价，价高者得。”那管家解释道。

鱼骨汤的熬制很简朴，张逸先是在灶里点上火，然后起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，加水，待水滚非常钟后换小火慢熬，便将这鱼骨汤给熬上了。

这画舫的仆人是个妇人，约莫四十五六，身着红色丝绸长衫，风味犹存。

“你们两个去帮我把鱼杀了，记得把鱼鳞留下来，每一块都给我洗濯洁净。”

一刻钟摆布的工夫，那两个伴计便将杀好的鱼和洗濯好的鱼鳞送了过来。

菜刀飞舞间，一整条大草鱼被张逸操控的菜刀分红了多少个部分，鱼鳞、鱼皮、鱼肉、鱼鳔……都井然有序的被张逸摆在盘子里。

有了第一次胜利的经历，接下来炸制就轻松多了，以是没过太久，半盆鱼鳞都被张逸炸制结束。

看到这么一条浑身是宝的大鱼，张逸俄然有些手痒起来，当即便决定开端筹办今晚的宴席。

制作炸鱼鳞的体例很简朴，张逸直接在伴计端过来的鱼鳞里打入蛋黄，插手面粉和一些香料粉末勾欠，然后用筷子将各种食材搅拌均匀，让每片鱼鳞都包裹在金色的蛋液当中。

送别了镇长管家，苦逼的张逸便在门客们的催促声中重新走回了厨房开端繁忙起来。

看着这条大草鱼，张逸的眼睛都亮了，仿佛看到了一件爱好的宝贝一样。