第九十五节：金色郁金香[第1页/共3页]

就仿佛柏歌五星、柏歌四星、金色郁金香、天之蓝……

叶墨看了看史蒂夫，见他点头，这才道：“柏歌的维欧尼葡萄酒向来没有对外售卖，都是拍卖。是以，它的代价可不便宜。”

作为常常和葡萄酒打交道的人，安吉拉能够推算出它的大抵陈年潜力。2007年装瓶，现在还没有除渣，说了然这款酒的潜力相称不错，起码还能存放9年。

“我能够拿起来看看吗？”安吉拉问道。

“说是香槟也没有错。”叶墨耸了耸肩，道：“这里的气泡酒每一款都有它奇特的名字。”

这里的气泡酒利用都透明酒瓶，擦洁净上面的灰尘，放在有亮光的处所能够看得非常清楚。

这款酒也是放在柏歌餐厅展出的，属于一款罕见的收藏级葡萄酒。

“我们餐厅的葡萄酒展柜下架了一批拉菲和木桐的收藏级葡萄酒，空出了很多位置。不晓得，这里的葡萄酒出售吗？”

安吉拉点了点头，每一款具有本身名字的气泡酒都是不成多得珍品，是值得保藏的好酒。实在，香槟的陈年才气涓滴不减色干红，有很多香槟能够在长达10-20年的陈年中演变出很精美的坚果、面包品级三类香气，另有极小部分顶级香槟能够陈年六七十年之久。这是绝大多数顶级红葡萄酒都所没法做到的。

“最多一瓶。”这是叶墨和史蒂夫的同一答复。

这是安吉拉开释出的美意，蓝色通俗餐厅是非常初级的餐厅了。作为展出的葡萄酒无一不是珍品，且非常罕见。对柏歌酒庄来讲件功德，不管如何都没有回绝的事理。

这些气泡酒和白葡萄酒多是史蒂夫最对劲的作品。金色郁金香另有别的几款气泡酒采取的酿造工艺和香槟几近一样，乃至因为这个酒窖干系，口感方面更是没有任何抉剔。要不是香槟这个词语被法国庇护了起来，使得别的处所酿造的气泡酒没甚么职位，这些本来就是天价的气泡酒起码还能翻上一倍。

金色郁金香和天之蓝，都是以维欧尼葡萄为主的气泡酒，产量有限，并不具有让酒庄脱胎换骨的潜质。

“真的？”史蒂夫像是个老男孩，顿时笑问道。

维欧尼葡萄最大的特性就是它的香气，但是酿出的葡萄酒不易保存，没法孕育出饱满的酒体。这是一大困难，能将它完美处理的，几近都是非常驰名的酒庄。

史蒂夫如果说中文的话，叶墨必定会接一句‘煎饼果子来一套’。

“能开启一支吗？我情愿为此付出美圆。果然如您所言的话，我们餐厅情愿帮你推行这款气泡酒。”

“能够这么说。每年用维欧尼酿造的葡萄酒不到两百瓶，能保存下来的只要五十瓶。另有一些特别的葡萄酒，仿佛金色郁金香，一共酿造了12瓶，还非常荣幸的胜利了。”带实在验性子的葡萄酒，有胜利天然也有失利。普通来讲，失利的作品只要记着就好，胜利的作品却会标注出来大肆鼓吹。

“这类气泡酒的陈年潜力如何？”安吉拉看了看金色郁金香上面的标签，2007年装瓶，装瓶到现在已经第8个年初。借着暗淡的暗光，能够看到倾斜的瓶底有一层渣质、沉淀物。这是一款还未完整成熟的‘香槟’，一款好的‘香槟’在完整成熟今后，撤除渣质，还需求再存放一段一点，使之快速生长，唤醒它本身的诱人气味。