第130章 盖浇饭[第2页/共2页]

就比如螺蛳粉中的炸蛋那样，鸡蛋越是疏松多孔，能够包容的汤汁也就越多。

“西红柿茄子肉末甚么的都能炒。”

“没题目，员工价八折。”

“去去去！”

然后，把事前切好成小丁状的西红柿放入锅内，撒入少量盐调味。

虽说名义上是“炒”鸡蛋，但实际操纵起来更像是“炸”鸡蛋。

“对对对。”

精确的步调是得先炒制鸡蛋。

吃起来天然也更加入味适口。

接下来，再次往锅中倒入少量油，还是保持三成热的温度。

周七摆了摆手。

肥瘦相间的肉末倒进油锅里。

如许有助于汁水析出。

接着，王思思刚要拿酱油。

“酱油不要用，你用豆瓣酱炒一下。”

这时候。

周七谙练地将西红柿洗净切块。

喜好吃甜口的加上白糖，不喜好吃的就不加。

“没事儿的爸，之前哪一次换菜单的时候不是如许？”

“对不起明天只筹办了饭，其他的小菜都没有筹办，对不起，”

只闻声他长长的叹了口气。

接着，敏捷将炒熟的鸡蛋盛出备用。

连西红柿炒蛋都被各种嘉奖。

周七抬开端问面前的人。

令人讨厌的腥味儿刹时就会消逝。

只能申明一个题目。

起首，他往锅中倒入适当的食用油。

然后一大勺下去。

王思思姗姗来迟。

“要不然还是炒饭吧？”

而另一半则被大刀阔斧地切成了大块。

王思思吃紧忙忙赶了过来。

周七只卖力炒。

这以后再插手大块的西红柿。

“真的没事儿吗？如何感受大师都很不喜好。”

“吃上了就好了。”

也有的人舌头比较敏感，能够尝出来，以是不喜好吃鸡蛋。

“欢迎下次再来。”

如许是为了保存了西红柿本来的形状和口感。

炒的金黄以后。

听到这话。

“那待会儿我也尝尝，必定比我老妈做的好吃。”

“好吃好吃！真的太绝了。”

“这道菜看似简朴，却如此甘旨！鸡蛋滑嫩，西红柿酸甜适中，真是家常菜中的典范啊！”

这时，他把搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中。

“这小年青看着年纪也不大，我感受比厨房干了十几年的大徒弟技术都好。”

“哟，明天做盖浇饭，别说，我大学那会儿每天都吃盖浇饭，都给我吃出心机暗影了。”

先将一个西红柿一分为二。

普通的做法是先放肉。

如许便能够不加一滴水的同时，保持滋味儿非常稠密。

一点点，很少的一点点。

王思思也猎奇起来。

“周哥，你刀工不错啊，切的够快的。”

周七正风风火火的炒饭。

这类颠末油炸措置的鸡蛋有着奇特的上风，它能够像海绵普通接收满满的汤汁。

“看你那幸灾乐祸的样儿，她正在旅店帮我清算，一会儿就过来，待会儿给我老妈留一份盖浇饭。”

快速的去找了个犄角旮旯。