第123章 麻婆豆腐[第2页/共3页]

“这不是文思豆腐吗？切的确切细，就是不晓得味道如何样。”

“的确好吃，并且刀工很不错嘛，每一块都是一样的大小，如许才气均匀入味。”

三位评委等着她说话，她觉得还没结束。

“姐姐~事情结束了吗？”

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余念一正在切豆腐，抬开端来看到是他们俩，一贯冰冷的脸上暴露了一个淡淡的笑容。

此中一名评委夹起一块豆腐放入口中，细细咀嚼后咽下，脸上暴露满足的神情。

没过量久，一道色香味俱全的麻婆豆腐便大功胜利了。

“那我们在这里站着无毛病你吧？”

看到余念一手中的豆腐。

每一块豆腐被均匀地裹上了油亮鲜红的酱汁。

紧接着，余念一顺次插手料酒、生抽和少量白糖停止调味。

周七看着她谙练的行动，在心中连连赞叹。

余念一端起炒锅，将热气腾腾的麻婆豆腐盛在一个洁白如玉的盘子里。

听到评委们的好评，余念一倒是没甚么神采。

余念一将事前筹办好的蒜末和姜末投入锅中。

两小我一边看一边评价。

比及锅底微微冒烟时，她不慌不忙地倒入一些油。

“不。”

余念一抬起手来，将手掌放在油锅的正上方。

只听得“刺啦”一声响，蒜香和姜香刹时满盈开来，刺激着人的嗅觉神经。

油温达到她料想的温度以后。

周七转了这么一圈儿，也大抵对这帮参赛选手有了一些体味。

“嗯。”

要将豆腐均匀裹上汤汁，还不能让豆腐破坏。

以是只要不是影响别的选手比赛，四周卖力保持次序的事情职员，对他们这些街溜子还是挑选睁一只眼闭一只眼的。

“又是一道麻婆豆腐啊。”

余念一听他这么说，深深地看了对方一眼，然后向三位评委递上了筷子。

王思思抱着胳膊问道。

“这是要做麻婆豆腐吗？”

“不晓得，他们看过监控以后，就让我走了。”

“这姐强啊，这刀工在这一片儿算顶尖了。”

她行动轻柔，恐怕粉碎了豆腐的形状。

成果一群人就如许大眼瞪小眼的。

“这个短长，这花得雕十几分钟吧？真够闲的。”

主如果王思思说过，余念一的老妈是川菜大牛。

可这个时候，周七又皱起了眉头。

周七从速说道。

然后空出一只手来，指了指棚子右上角阿谁摄像头。

紧接着，余念一又谙练地拿起炒锅，放在炉火上烧热。

在高温的感化下，牛肉末很快就由鲜红变成了诱人的棕色。

豆腐遭到高温，逐步变得柔嫩起来。

各种调料在锅里相互融会，披收回一种独属于麻婆豆腐那浓烈的香气。

还真是有两把刷子，机会抓的很到位。

这油略微多了一点点，刚才的肉末里肥肉的比例已经稍多了。

切好豆腐块后，余念一悄悄地翻开炉灶，蓝色的火苗刹时蹿起。

盘中的豆腐红亮诱人，上面还装点着些许绿色的葱花和红色的蒜末，看上去格外赏心好看。

但是园地里这么多人，底子就是管不过来的。

手一抬，脖子一梗。

“那是谁偷的？”