第123章 麻婆豆腐[第1页/共3页]

最后，余念一将之前煮好的豆腐块缓缓地倒入锅中。

余念一眼神里流暴露不解。

她行动轻柔，恐怕粉碎了豆腐的形状。

周七转了这么一圈儿，也大抵对这帮参赛选手有了一些体味。

“不是我拿的，把监控录相调出来今后，就晓得了，以是我就返来做菜了。”

只见她伎俩纯熟地将那方刚正正的豆腐切成小巧小巧的块状，每一刀下去都是那么精准。

熟行都是用这类体例来测试锅里的温度。

每一块豆腐被均匀地裹上了油亮鲜红的酱汁。

固然法则上制止漫步。

“那是谁偷的？”

余念一心无旁骛地站在厨房操纵台前，手中紧握着一把锋利的菜刀，眼神专注而果断。

要将豆腐均匀裹上汤汁，还不能让豆腐破坏。

“这是要做麻婆豆腐吗？”

盘中的豆腐红亮诱人，上面还装点着些许绿色的葱花和红色的蒜末，看上去格外赏心好看。

随后，余念一快速地将牛肉末倒入锅中，不断地翻炒着。

看到余念一手中的豆腐。

周七差点就出言提示，一想到这里是在比赛，头顶上另有摄像头。

切好豆腐块后，余念一悄悄地翻开炉灶，蓝色的火苗刹时蹿起。

周七和王思思在园地内漫步了一圈儿。

“姐姐~事情结束了吗？”

到了余念一的位置。

主如果王思思说过，余念一的老妈是川菜大牛。

紧接着，余念一顺次插手料酒、生抽和少量白糖停止调味。

最后一名评委则笑着说。

接下来，余念一拿起一瓶豆瓣酱，判定地倒出适当的酱推测锅里。

另一名评委也点头奖饰。

“去去去，这是甚么废话文学。”

油温达到她料想的温度以后。

将目光完整放在余念一的行动上。

这一步确切是非常磨练厨师的。

他从速闭上了嘴。

各种调料在锅里相互融会，披收回一种独属于麻婆豆腐那浓烈的香气。

余念一嗯了一声。

以是只要不是影响别的选手比赛，四周卖力保持次序的事情职员，对他们这些街溜子还是挑选睁一只眼闭一只眼的。

此中一名评委夹起一块豆腐放入口中，细细咀嚼后咽下，脸上暴露满足的神情。

“这个短长，这花得雕十几分钟吧？真够闲的。”

“合作太狠恶了，之前如何没发明这类做法？还搞创新呢，短长。”

颠末煸炒的肉，油脂会析出一部分。

三位评委等着她说话，她觉得还没结束。

手一抬，脖子一梗。

“不晓得，他们看过监控以后，就让我走了。”

以是余念一必定差不了。

她手持锅铲，不断地搅拌着，直到豆瓣酱炒出素净的红油来。

但是园地里这么多人，底子就是管不过来的。

“你装盘的时候我就招手了，这东西要趁热吃才好。”

“刚才到底如何回事儿啊？说你偷了他的豆瓣酱？查出来了吗？”

紧接着，余念一又谙练地拿起炒锅，放在炉火上烧热。

比及锅底微微冒烟时，她不慌不忙地倒入一些油。

这时候。

此时，肉末已经香气四溢，从锅里飘了出来。

“结束了，你们好。”

“那我们在这里站着无毛病你吧？”

周七看着她谙练的行动，在心中连连赞叹。

听到评委们的好评，余念一倒是没甚么神采。