第二十九章 毛竹制品[第1页/共3页]

用上扁担勾，“低撘”能够挑起更多的东西，特别是夏季蔬菜发展最畅旺的时候，就能见到一个个农家妇女，挑着满满的两“撘”芥菜，回家晒制“盐苴”、腌制“揉菜”。

“撘”有“高撘”和“矮撘”之分，“高撘”凡是有三四尺高，比拟之下“低撘”就小了很多，约莫只要一尺来高。

凡是将毛竹的竹稍一头，用毛镰刀削尖，竹蔸一头用锯子锯断，便能够作为竹桩，一端锯平是因为便利击打。地步泥土坚固，抱起块石头，便能够将竹桩锲入。

乡村提高塑料薄膜以后，斗笠的箬叶被薄膜代替。不过粽子现在仍然是用箬叶包裹，放在水中煮也不会煮坏，只要效箬叶包裹的粽子，才气煮出奇特的味道，是其他东西没法代替的。

储存的体例，除了晾晒另有腌制。比如腌制的生姜，洗濯洁净，浸泡在老陈醋中，撒上些盐，又酸又咸，有的还会放些糖，是以又有甜味。

比拟同村的其他外来户，母亲是山里土生土长，制作这些干成品特别特长。影象最深的是母亲晒制的“辣椒干”，晒干以后用盐腌制在一个瓦罐中，又辣又咸，特别好吃。

毛竹剖开成为竹片，韧性实足，能够盘曲，乃至能够曲折成圈。节制好竹桩锲入的间距，竹片瓜代穿过竹桩，每条竹片瓜代的方向都相反，就成为密实而又健壮的围栏了。

“一个篱笆”三个桩，就是因为瓜代交叉竹片的需求，山里不缺树木，为了更坚凝健壮，常常会用更坚固的杂木作桩，结果会更好，利用时候会更久。

“盐苴”则是在开水煮过以后，直接放在太阳下暴晒，直到完整晒干，变成一个个色彩乌黑的小团。普通不能直接食用，因为太干太硬没法咬动，食用时要筹办肥肉，越肥越好，越多越好，与“盐苴”放在锅里焖炒，肥厚的猪油被“盐苴”吸附，是以肥肉不腻，而“盐苴”坚固，都变得非常适口。

另有一种近似的形状东西，不过是用更健壮的竹条制成，底部特地曲折凸起，上面开口两侧，加了四根竹片烧煨成拱形，安设其上，用来当作提手。山民口中有个奇特称呼，叫作“撘”，普通都是两个为一副，装入东西后挑着前行。

篱笆另有一种更简便的体例，剖成竹片以后，两端剥尖，曲折弓起，直接插上天下，一个个并排瓜代畴昔，也能起到断绝猪牛进入的感化。范围小时能够伶仃利用，比如田垅一头插上一个，整条田垅就被隔断。

山民家里也有装渣滓的公用盛具，也被叫做“托斗”，形状倒与竹制的“托斗”有几分类似，不过是用木头做成，上面的开口处有个半围挡板，挡板上有木质手柄，与现在市场而上采办的簸箕，形状近似，只是用材分歧。

“竹碗”也是山民平常糊口不成贫乏之物，蔬菜生果吃不完，烂掉可惜，聪明的山里人，就想到晾晒或者焙干，制成种类繁多的　“萝卜干”、“葫芦干”、“豆子干”、“辣椒干”、　“南瓜干”、“冬瓜干”、“黄瓜干”，几近都能晒制成干。

“低撘”相对轻巧，用处相对更多，凡是环境下，只要见到农家妇女，她的胳膊上必然挎着个“撘”，要么是装着一“撘”衣服，到河边洗濯或者返回。要么挎着个空“撘”，到菜地摘菜，或者装着“撘”菜而回。

竹丝越细体例的东西就越精美，山里人家，家庭妇女、待嫁少女，普通都有一个用来做针线活的托盘，体例的密密实实。常见她们闲暇时候，膝盖上放着个托盘，太阳底下坐着，或者围坐“火笼”，一针一线的纳着鞋底，或者缝制着衣服，针线、鞋底、衣服，都在托盘里。