185.丧尸王17[第1页/共3页]

看着猪圈里养的白白胖胖的五头肥猪，杨三汉的内心说不上来的难受，这世道如何就变成如许了呢？

公然有得必有失吧，这具丧尸身躯让他不畏酷热，可也让他少了一份咀嚼美食的兴趣。

做完骨头渣江流开端措置起了方才用盐腌制的肥瘦相间的猪肉，他将那些猪肉放到锅顶用水煮沸，然后将肉取出，往锅中放猪板油粒炼制猪油。

家里就她和mm两小我，没事理mm偷偷炸了猪油渣她却不晓得啊。

池若瑾有些哭笑不得，恐怕在mm内心，能作美食，情愿给她美食的人都不是好人吧。不过江流的品德目前看来确切没甚么题目，而mm之以是能有空间也是占了江家的便宜。

实在浅显猪肉远没有那么贵的，现在盐比肉贵，浅显养殖猪一斤肉估计也就只能换两斤摆布的粗盐，但是杨三汉的猪养得好，他舍不得贱卖，要价才贵的离谱了些。

油坛肉和骨头渣一样能够长时候保存，并且油坛肉里跟着猪肉一块封存的另有多多的猪油，这些猪油会在阴凉的地窖里固结成栋，偶尔嫌炒菜没油水的时候能够从坛子里挖一勺猪油做菜，如许一来浅显的菜干也能吃出肉的香味。

江流将已经炸的焦黄的猪油渣取出，然后给池若瑜打了个电话，让她去空间里领受这份甘旨，猪油渣要趁热吃才好吃。

杨三汉养的猪公然好，炼出来的猪油奇香非常，只可惜江流现在是个丧尸，固然闻获得这个香味，可当炸的酥脆的猪油渣放入口中时倒是索然有趣的。

骨肉渣和油坛肉的做法还是江流从原身影象里得知的，原身的外婆是南云人，这两道菜也是那边的名菜。

现在因为她的草率粗心，本来想要埋没的奥妙仿佛快藏不住了，池若瑜的心中也有些烦恼悔怨。

池若瑜悄悄拉住姐姐的衣摆，期呐呐艾地说道：“你看，他还特地给我做猪油渣吃呢。”

杨三汉的猪远没到出栏的时候，是以重量比成年猪略微轻了些，江流买了近半头猪，统共算下来也就五十八斤摆布，遵循分歧部位的分歧代价，江流给了杨三汉400斤盐，比江流之前估计的要少一些。

做完这些，他才放心上床睡觉。

做完这桩过后，江流将之前焯熟的猪肉放到方才炼出猪肉的热锅中，直到猪肉大要被炼至金黄然后起锅装入坛中，待锅中的油冷却后，再将这锅炸过肉的猪油倒入坛中，淹过猪肉，然后盖上盖子。

这个奥妙给池若瑾带来的震惊有些大，她如何都想不到，mm和江流之间竟然另有如许的牵绊关联。

他已经想好了，这些猪肉除了留够这几天吃的分量，剩下的一半做成骨头渣，一半做成油坛肉。

紧接着他将排骨切成块，然后顺次放入切成丝的生姜、草果粉、八角粉、辣椒粉、花椒面、盐以及适当的米酒，待搅拌均匀后放入坛中，然后在上面撒上熟菜籽油密封封存。

杨三汉会养猪, 一样也会杀猪，杨三汉的儿子担当了他的本领, 明天和江流一块给杨三汉打动手。

“实在是如许的......”

他家的猪养得好, 每年养的数量未几, 但是因为代价卖得高，靠着养猪老是能有不菲的支出, 现在家里挣钱的谋生直接没了，杨三汉都不晓得他有生之年还能不能再养猪了。

“姐，小江哥真的挺好的。”