第四十九章 授人以渔[第2页/共3页]

卖‘三文鱼’，大鲶彭食肆和其他食肆、酒坊算是合作干系，而大户人家也不会成为这类‘低档食肆的主顾’。

因为在这个期间，没有冷柜、冰箱，没有冷链运输技术，做生鲜食材、饮食买卖，生长范围受限，想要做大，根基是不成能的。

“那么，这就是那硬骨头的李三郎了？”

彭均是至心佩服李笠，别的不说，就说之前为了帮忙同村村民，那城里的宅子说卖就卖，租鱼塘搞甚么“鱼蟹混养”。

彭均叫了声“黄伯”，那山羊胡子笑着拍拍彭均的肩膀，夸了几句，等彭均走了，又看向李笠的背影，问彭仲夏：

李笠当真做过考查，本身研讨出一个可行性很高的‘发财线路图’，即便靠做饮食也能发大财。

大鲶彭食肆卖‘三文鱼’，面向的客户群体是浅显商旅、主顾，这些人采办力相对较差，利润薄，走的是薄利多销的线路。

李笠向彭仲夏打了声号召，又向那山羊胡子点点头，和彭均径直往船埠走去。

当然，最首要的是，李笠看不上饮食、食材买卖。

“事理很简朴，这是谢礼，感谢你救我。”李笠说完，不等彭均发话，持续说：

这一点，彭均想得很明白，李笠出的这个主张，以及鱼肉去骨器的奥妙，确切“货真价实”。

“两家店，目前很合适，先运营一两年，等你的团队....掌柜和伴计都历练出来了，再想开分店的事情，为甚么呢？走路步子大了，轻易摔。”

李笠的见地和目光，让彭均非常敬佩，他还是总角，就已经在李笠的指导下开了食摊，然后升为食肆，又有了分号。

李笠说的话，彭均多少都听阿耶说过，但同龄人说出来，给他的感受就不一样。

还不如拿相干创意和技术换人脉，做酬谢，以此换得一个好朋友。

彭均瞪大眼睛：“为何要买竹刀？”

但是，销量涨到必然范围的时候就会碰到天花板，没法冲破。

有甚么样的本钱，就先做甚么样的买卖，若他不是白石村吏户李三郎，而是鄱阳鱼主彭家幺子“大鲇彭”，那么发财体例的挑选就大了很多。

“再说，这些个主张分歧适我，比方，房顶上有一个鸟蛋，我想去拿，却要先买把竹刀...”

但是卖鱼糜却不一样，鄱阳店、鄱口店能够直接向鄱阳城、鄱口城里食肆、酒坊、大户人家发卖新奇鱼糜，合作干系成了合作干系。

转到一处房间里，两人坐下，持续扳谈。

启事是鄱阳、鄱口的客流量毕竟大不到那里去，消耗市场的限定，决定了‘三文鱼’的利润会很快碰到上限。

接下来开端卖鱼糜，‘钱途’一片光亮，但后续的路要如何走，他没底，需求李笠指导。

以是，想冲要破的话，得另辟门路，那就是在另一个范畴斥地新市场：卖鱼糜。

卖鱼糜，面向的客户群体是食肆、酒坊以及大户人家，这些群体采办力强，需求大，利润相对高甚多。

彭家能构造人手捕鱼、养鱼，又有气力收鱼，这不是题目，只要卖鱼糜能赢利，原质料那里可贵倒彭家。

“比方这鱼糜买卖，你有阿耶帮手，那些东主情愿坐下来谈，情愿合作，换做是我，我去人家那边谈合作，人家理睬么？”

两人谈了一会，李笠告别，彭均