第二十六章 创业（续）[第3页/共4页]

遵循摊主和各食肆东主的商定，食肆伴计每外购三个竹筒鱼饭，其本人能从食摊处获得一文钱的跑腿费。

列队的人们渐渐向前走，有人在等待的间隙，聊起当前时势：“传闻了么？官军势如破竹，解了南昌之围！”

另一人点头：“对，我也传闻了，还传闻那逆贼在阵中被官军活捉，其翅膀也悉数被抓，数万贼兵刹时崩溃。”

“以是，食摊买卖要好，必须和这些跑腿的伴计们打好干系，那么，我们停业时，对这些伴计要和颜悦色，不能板着个脸，说话不能不耐烦...”

食摊里的架子上摆着一个个竹筒，竹筒大抵有二三指粗，看上去是一节完整的竹筒，披发着热气和淡淡的暗香。

“啊，啊呀，本来排到我了，好，来三枚竹筒鱼饭！”

当然，这得他事前先和各食肆东主谈好，要有让利，免得被对方以为本身勾引伴计吃里扒外，到时候引发公愤可不好。

世人散去，彭均想着本身之前还在鱼市‘强买’李笠的鱼，有些不美意义：“李郎，你的恩典，我不会忘的！”

彭均接着说：“但是呢，我们还得持续尽力，现在销量大涨，就怕忙中出错，竹筒鱼饭做不好吃，转头客变少...”

因为他的食摊运营的是“快餐”，必须凸起一个“快”字，不能让门客列队排太久，制止对方排得不耐烦了半途窜改主张分开。

那竹筒翻开以后，只见内里是米和肉稠浊在一起，米是普通的稻米，而鱼肉是细嫩无刺的黄芽子肉。

午后的阳光下，画着大鲶鱼咬竹筒的招幌顶风飘荡，招幌下的食摊买卖昌隆，采办竹筒鱼饭的人们排起长队。

也不能因为“快”而手忙脚乱、算错钱，本身亏损，或者让门客感觉费事。

“嗯！”彭均用力点点头。

食肆也能如此赢利一文。

成果，李笠确切有好体例，不但教会他如何做好香喷喷的竹筒鱼饭，还制定了一系列“策划”，为食摊的买卖红火做好筹办。

现在，食摊度过第一阶段，开了个好头，把名声打响，接下来，就是再接再厉。

食摊伴计见着两位聊得欢畅，从速问：“哎哟两位，不知是要小店的竹筒鱼饭，还是要南昌的逆贼人头呀？”

其二，激烈要求必须备足人手，相互间合作合作，而不是一小我兼做几个活，为的就是凸起全部流程的“快”，并且不轻易出错。

李笠低价、大量卖黄芽丁给彭均，也是竹筒鱼饭本钱低的一个关头身分，他不忘交代彭均：

其一，是严格制定竹筒鱼饭的烹调流程，比方竹筒的筹办、鱼肉和糙米的用料比例、入笼蒸煮的时候，都有严格的规定。

城内一处小院，李笠正和彭均等一众火伴用饭，一边吃竹筒鱼饭，一边扳谈。

收钱、给竹筒鱼饭，同时给竹筒开口，看起来两小我就能做的事，倒是四小我合作，又有两小我在一旁打理蒸笼，将一笼笼蒸好的竹筒鱼饭拿出来。

其六，薄利多销战略，三文钱一个竹筒鱼饭，利润很薄，但要的就是薄利多销，同时以“代价门槛”挡住跟风者。

想到这里，少年们愈发敬佩李笠。

李笠说到这里，看向彭均，彭均接过话茬：“遵循事前说好的，食摊销量翻三倍，人为也要要涨，好，从明日开端，每人每日人为，从本来的二十文，涨到六十文！”