第二十六章 创业（续）[第1页/共4页]

食肆也能如此赢利一文。

傍晚，鄱阳城里响起鼓声，鼓声通报的动静就是城门即将封闭，而宵禁即将开端。

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彭均所说，大部分都是李笠教的，毕竟这年初的人们对于‘快餐行业’没太多体系的观点。

“我传闻，官军兵分两路，一起大张旗鼓往南昌而来，一起倒是马队，径直往安成而去，抄逆贼老巢。”

其一，是严格制定竹筒鱼饭的烹调流程，比方竹筒的筹办、鱼肉和糙米的用料比例、入笼蒸煮的时候，都有严格的规定。

收钱、给竹筒鱼饭，同时给竹筒开口，看起来两小我就能做的事，倒是四小我合作，又有两小我在一旁打理蒸笼，将一笼笼蒸好的竹筒鱼饭拿出来。

他看了看李笠，又说：“李郎统...统计过，增加的销量中，在食摊列队采办的‘摊食’涨幅较低，大头是外..外卖...”

也不能因为“快”而手忙脚乱、算错钱，本身亏损，或者让门客感觉费事。

“但是，现在没有‘托’了，竹筒鱼饭都是实打实的发卖，这是大伙尽力的成果，三倍，翻了三倍，当初投入的本钱，已经赚返来。”

少年们听得彭均这么说，一个个喜出望外：

城内一处小院，李笠正和彭均等一众火伴用饭，一边吃竹筒鱼饭，一边扳谈。

成果，李笠确切有好体例，不但教会他如何做好香喷喷的竹筒鱼饭，还制定了一系列“策划”，为食摊的买卖红火做好筹办。

彭均接着说：“但是呢，我们还得持续尽力，现在销量大涨，就怕忙中出错，竹筒鱼饭做不好吃，转头客变少...”

吃一口，只觉唇齿留香，一个竹筒鱼饭下肚，即便是成年人也感觉不饿了，分量还是能够的。

当然，这得他事前先和各食肆东主谈好，要有让利，免得被对方以为本身勾引伴计吃里扒外，到时候引发公愤可不好。

摊位上，几个年青的伴计忙得团团转，有人卖力欢迎主顾，问对方要几个竹筒鱼饭并且算钱，有人卖力收钱并将对应数量的竹筒放到一边。

这个门槛让对方的本钱不敷以撑起三文一个的“竹筒鱼饭”，那么这买卖也就只能大鲇彭食摊能做。

闻到暗香，本来只是看热烈，却忍不住要买来尝尝。

其五，开业初期，雇人做‘托’列队，营建出世意火爆的景象，快速集合人气，然后以过硬的“质量”，留住转头客。

“甚么恩典哟...我也投了钱的不是？”李笠笑起来，“你我兄弟，相互提携不是应当的？”

固然买卖火爆，但食摊内几个伴计合作合作，忙而稳定。

另一人点头：“对，我也传闻了，还传闻那逆贼在阵中被官军活捉，其翅膀也悉数被抓，数万贼兵刹时崩溃。”

用饭时说话，有些不美妙，不过平凡人家没那么多讲究，李笠现在也不是和大伙闲谈，而是主持一场总结会，总结食摊开业以来的经历和心得。

这么火爆的买卖，即便扣除各种本钱，红利也非常可观，食摊的赢利才气，比他在鱼市的小鱼摊强多了。

再有一人，为门客讲授如何将竹筒饭翻开。

若船家来人买竹筒饭，跑腿的伴计及船家一样也能获得“每三个竹筒鱼饭得一文跑腿钱”的支出。

遵循摊主和各食肆东主的商定，食肆伴计每外购三个竹筒鱼饭，其本人能从食摊处获得一文钱的跑腿费。