0099章 寄售[第1页/共3页]

李伯言喝着水笑道：“这个神通我小弟也会，有甚么了不起的。

段景点了点头，说道：“是差未几了。”

“好嘞。”张广前心眼算不得好，人也不是那么刻薄，不过在浩繁跟李家交好的朱门大户当中，也算是有些知己的了。人在流浪的时候，最能看出些东西，要不如何叫磨难见真情。

“唔，伯言啊，你说得倒是轻巧。三元楼的酒，本来就是二百六十文一坛，稍次于唐记的十里香，如果再降，我这亏蚀啊。唐记降三十文，折价兜售，不过也是想拉动他正店跟十几家脚店的买卖，我可用不着。”

“没有。”

实在前人对于果酒的酿造，已经有很深的研讨。但是在大宋，果酒占有的份额，并未几，乃至一些正店当中，都不兜售果酒。

大宋的酒榷轨制，限定的仅仅是粮食酿酒需求的酒曲，至于果酒，因为果皮本身就有可发酵的微生物，并不需求酒曲，相反，用了酒曲，会使酿造出来的果酒更加浑浊，以是果酒酒价相对昂贵，乃至都上不了台面。

要命了，豪情按原价来，你这果酒竟然要四百文一坛？都快跟丰乐楼的寿眉一个价了，也太黑了吧！

“那不奉告你。”

张广前擦了擦额头的汗，“那是啊，跟伯言你做买卖，父执如果跑慢了，还不得被其别人抢走买卖。”

“哦，二百文一坛，倒是挺便宜的，或许……”

……

“既然如许，父执为何不把酒的代价压下来？”

“不怕。”

另有一个限定果酒的首要身分就是果皮当中的单宁。

“父执严峻了，坐。”

“未几，几万斤吧。”

张广前大松一口气，声音也不再决计抬高了，笑道：“果酒啊，那倒好说。只是大郎，这果酒，怕是难卖，放久了轻易馊啊。”

因为单宁的存在，果酒才气够跟粮食酿造的酒一样，得以耐久保存，但是带来的倒霉身分就是，过量单宁导致的酸涩，令果酒的口感不是很美好。这也是果酒不受宋人爱好的启事。

张广前眼皮子一挑，难堪地笑了笑，“可……可不是。这个老唐家，一坛酒降了三十文，买卖能不好嘛。我这里的酒坊离得近，本日啊，就没卖出去几坛酒，你张叔正在酒坊里筹措呢。”

一时候，李氏的初创人李伯言，就在坊间传开了名声。因为味精的奥秘，一些店家并未说味精是甚么模样的，只是给门客们先容时，指了指店面口的牌子，以是李伯言就成了姑苏城的牌爷。

仇巾眉鬼使神差地呈现在了李伯言身后，差点将堕入深思地李伯言吓个半死。

实在有一个很简朴的体例，能够袒护这类酸涩，那就是在酿造的过程当中加糖。不过在大宋，往果酒里加糖，的确就是亏本的买卖，并没有人会如许做。

李伯言咋摸着嘴，笑道：“就按半价来，二百文一坛。”

那家店不挂李氏味精特供的牌子，那就的确是本身不想赢利了。一个月以后，最后的那十几家加盟的正店，都被授予了银牌特供，买卖一下子成了全姑苏最火爆的存在，连官营的酒楼，都难以对抗，盼望着能早日挂上银牌特供。

李伯谈笑道：“既然如此，我这果酒也折价在您酒坊寄售吧，替父执您拉点买卖过来。”

如此一来，本来昂贵的果酒，不但少了酸涩的口感，因为果味本身带来的醇香，立马就使口感上升了几个台阶。