第27章 仁嘉豆腐&搭配[第1页/共3页]

异化料配菜的质料在两种以上，不分主次，相互影响，合为一体。配菜时在数量及色香味形上都要调和均衡，大抵分歧。像是清炒双冬、油爆双脆，都是异化料配菜。

“这是甚么茶？”皇上问道。

到了早晨，药效发作了。牙不疼了？不不不，是清热解毒的药效发作了，皇上开端泻（拉）火（肚子）。本就吃不下喝不下，还这么泻，皇上走路都直颤抖。

皇上瞥见路仁嘉的双手，白净嫩滑，后宫妃嫔里也没几人能保养得这么好，这个小宫女日日做饭，却另有这么都雅的一双手。

【叮！恭喜宿主，火候任务完成！】

皇上半夜开端牙疼，迷含混糊得不想再折腾，便半睡半醒的忍到了第二日早上。谁知起床一看，半边脸已经肿了。如许自是不好再去上朝。

主辅料的的配菜在宫里更常见些，顾名思义，菜里有主料有辅料，辅料是用来烘托、凸起主料的，并恰当调度主料的色、香、味、形及营养。配料的多少、形状和口味都要以主料为主，不成喧宾夺主。普通来讲，主料是肉类，配料是菜类，当然也不断对。青椒鸡丁、鱼香茄子等，就是典范的主辅料配菜。

路仁嘉好冲动！感受本身和缔造出食堂名菜宫保鸡丁的宫保大叔比肩了呢！

【这只是最根本的，前面更难的搭配多着呢。】

皇上猎奇的看着杯里的茶，茶汤的色彩近乎透明，却暗香扑鼻。皇上谨慎翼翼的喝了一口，入口不凉不热，微酸微苦，又有点甜味儿，明显为了压住酸味苦味放了蜂蜜，却又放的未几。冷热适合，入口并不牙疼，淡淡的酸苦味儿非常生津止渴，连着喝了三小盏后，皇上感觉胃口大开。

路仁嘉在当代的时候，曾传闻过关于康熙的别史，说是扬州某古寺有一名叫文思的和尚，善制各种豆腐素菜，特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等质料做成的豆腐汤，味道鲜美，遭到康熙赞美，一度把“文思豆腐”列入宫廷菜单当中。

路仁嘉低着头答，“回皇上的话，这是柠檬青柚蜜茶，是用柠檬、青柚煮出来，用蜂蜜调的茶。”

【下一任务开启，任务内容为搭配。本任务包含三部分，别离为表面搭配、味道搭配与营养搭配。】

皇上用膳后，牙没有更疼，一时候表情大好，“赏！”

皇上大笑道，“好一个仁嘉豆腐，转头列入宫廷菜单里！”身边小寺人问道，“那这菜名？”皇上不觉得意，“就叫仁嘉豆腐。”

路仁嘉将单一料、主辅料、异化料搭配的菜，每种做了五六道，才听到体系的提示音，【叮！搭配任务完成百分之七。】

太医来诊脉，心中奇特的很，没多久前皇上方才受了寒凉，如何现在又上了这么大的火？赶紧给皇上开了清热败火的药。

路仁嘉从体系的声音里听出了一丝夸耀，像是在说，我是不是很短长，快来表扬我。

皇上心中大略稀有，本身怕是吃锅子的时候辣椒吃多了，上了火。却不肯意与太医说，说了以后怕是又得有好长一阵子，本身连个辣椒星儿都见不到了。

路仁嘉恨不得抽本身两个耳光，却只能硬着头皮道，“因为这豆腐是主子所创，主子名叫仁嘉。”

【看菜。】

上面漂泊着几行字。

整整六天，皇上的火终究泻完了，不消一向往净室里跑了QAQ