第19章 清香卷鱼香素斋&暴露[第2页/共3页]

冯上手道，“暗香卷。”他见路仁嘉如许，便晓得这道菜味道不错了，也尝了尝，满足的点点头。

冯上手晓得路仁嘉的味觉极活络，不过略微咸一点点并无妨事。

公然，荣嫔半夜又把路仁嘉折腾起来，要她做肉汤圆。路仁嘉恨恨的用糯米揉面团，将面团设想成荣嫔的脑袋，越揉越努力。

路仁嘉摇点头，“严格来讲，也不算是荤味儿吧。鱼香味儿，如何样？我们做个鱼香素斋？”

又见冯上手将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁，插手食盐，和青豆一起拌入土豆泥内。将豆腐皮铺在案板上切块，将大杏仁和腰果也制成颗粒状，搅拌入和好的豆泥中，异化成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形。

路仁嘉更猎奇了，莫非冯上手要做土豆泥？

路仁嘉挟了一个咬下去，豆腐皮很有韧性，土豆泥口感绵密，杏仁碎和腰果碎又香又脆，青豆、胡萝卜、木耳既丰富了味道又丰富了色彩。清爽的豆香、淡淡的土豆和胡萝卜的甜、浓烈的杏仁和腰果的香气，异化在一起，几近是不加调度润色的最原始的味道。色彩丰富，暗香天然，几近称得上是返璞归真。

吃力心机，不过才三道菜，还是不敷。

沈嬷嬷将当年她当年是如何与路仁嘉她爹熟谙的，路仁嘉是如何扮成寺人进的宫，她又是如何得知了路仁嘉的身份，一一茂发嫔道来。

四川本瘠薄，食材有限，因而便将菜的调味生长到极致，一样的食材，用分歧的调味体例，能调出截然分歧的味道。所谓“鱼香”，不是鱼的香味，而是做鱼用的调料的香，因为这类调味体例老是用来做鱼，久而久之，人们便将这类味道与鱼紧密联络在一起，将其他的食材做成这类味道后，也叫做鱼香了。

路仁嘉一头黑线，荣嫔娘娘你才二十多岁好嘛，公然三观不一样啊。路仁嘉只得干笑两声，“娘娘恰是芳华韶华，如何会老呢。”

沈嬷嬷倒吸一口冷气，半晌后道，“天然统统以娘娘为重。”

终究把汤圆做好后，盛到碗里，路仁嘉正筹办归去睡觉，却听宫女道，“娘娘让你亲身送畴昔。”

路仁嘉尝了一口，葱香入味，蒸蛋嫩滑、入口即化，海参弹牙、极有嚼头，质料虽少，配在一起却不显单调。

路仁嘉心想那是，这但是淬体清露的服从，嘴上却道，“娘娘快别讽刺主子了。”

路仁嘉得知后很高兴，固然不晓得心机那里工致了，不就是把鱼香肉丝里的肉丝换成了水面筋嘛_(:3 」∠)_

路仁嘉天然不好说实话，只好对付道，“是我本身瞎揣摩出来的。”

“要不，我们做一道荤味儿的素菜？”路仁嘉道。

只是荣嫔固然夸奖了这些菜，却并没有多吃，每样细细品了两口，就撂下了筷子，眉头舒展。

将韭菜放入热水中烫熟，系在豆腐卷内里，均匀地码放在蒸笼中。出锅装盘后，将用调料调好的淀粉汁淋在方才出锅的卷子上。

荣嫔打量了半天，对劲道，“真是不轻易，每日劳累，双手还这么细嫩，这一双手又白又嫩又滑溜，比我这一双手养得都好。”荣嫔拿本身的手和路仁嘉的手比了比，“不平老不可啊，这肉皮都松了。”

“你真当我是瞎子呢？在我的体和殿里，还能有事情瞒住我？无缘无端的，你会这么重视一个御膳房里调来的小寺人？另有你奉告我，一个小寺人如何会有月事？”荣嫔柳眉倒竖，“小门路到底甚么来源？这么大的事情，你感觉你能兜得住？还是你要拉着我的体和殿陪葬？”