第26章 深度挖掘[第3页/共3页]

以是比来调研组就分红了两个分队，一方面去持续深挖官方遗留的工匠后代踪迹，看看可否找到尚未被发明的匠人。另一方面就是完整翻阅研讨本地古籍，从浩繁的史料里找出统统与土楼构筑相干的蛛丝马迹，然后提炼总结出目前能做到的一套工程计划。

张老给出的答案很简朴：即便它再如何需求庇护，这毕竟从古至今都是作为民居，是普罗大众的居住之所，它的制作本钱绝对会便宜得让人惊奇，因为它也是颠季世世代代修建师们的心血固结，这些底层公众绝对会找出一种既便宜有好用的计划。它与那些都丽堂皇的宫殿对比起来是两个极度，土楼是以最简朴易得的质料，构筑起百年不倒的坚毅港湾。

好几天来，志彬就几近整日跟在三伯身边，随时还拿上一个小本子记录着甚么。在刚开端打算好几家小型快餐店投入运营前，他要学的东西另有很多…

现在又了志彬的帮忙，这些设法自但是然就能变现。快餐的形式就是流水线化、体系化、遵循同一程式包管品控，又在店面装修和出菜流程上精简了很多，也就节流了大部分开支。它的长处一样也是缺点，职员培训本钱降落，出菜流程简化，意味着一些庞大菜式不成能呈现在快餐店里，它实在更合适做传统小吃。

林哲贵不愧是在餐饮行业摸爬滚打几十年，和那些心高气傲的老一派厨子分歧，他固然年纪不小，却始终保持着一颗学习新东西的心。对于菜式改进，白叟一开端也是打心眼里看不起的，但有没有一种能够，在尽能够包管原味的环境下，在其他方面下点工夫？现在的成果看来，白叟实在内心已经找到答案，只是靠他一小我的精力和资本，之前是远远做不到的。