第9章 咸菜滚豆腐[第2页/共2页]

也无需再放盐，咸菜的味道足以中和豆腐的寡淡。

李翠花越做越忸捏，年事已经到了五十的老妇人，第一次体味到了当年本身儿子上书院时被先生发问的表情。

“做出来了！”小虎娘难掩镇静，面对婆婆的眼色，也不作回应。

“咸菜？有的有的，每年都腌制很多，吃不完的，酸菜也有，我都给找个小罐，让你带归去。”李翠花忙不迭去壁橱中找罐子，苏溱忙了一天，还传授她们技术，别说只是些咸菜，就是要她们宰牛杀猪酬谢也是应当的。

苏溱从小吃着这些东西长大，即便厥后家庭前提好起来，每天鱼肉不断，但咸菜豆腐的香味始终印记在影象中。

“大伯娘脑筋活络还学的这般艰巨。”

李翠花妯娌眉头一皱，眼中闪过不悦，不满向来设法多的小儿媳在世人面对表示得如此孔殷。

苏溱笑着摇了点头：“阿姐们的美意，苏溱心领了，放逐村中并无炊具，我们也无处寻柴火烹食，确切不便。”

这些技术，都是传家立命的本钱，苏溱如果要仰仗这豆腐技术，在仙岩县度日是没题目的。

一样的流程，小虎娘烂熟于心，有条不紊停止着步调。

豆腐是好东西，她这么大年龄了都没见过如许的奇物，迫不及待想要学是好的，但也不能太心急，让人看去像甚么话。

这些她们吃到腻烦的咸菜，如何加进豆腐里，完整变了个模样，如果再加些猪油，那得好吃成甚么样？

等小虎娘的豆腐新奇出炉后，日头已经降下。

即便是有自负，能禁止欲望的傅媛，也忍不住对豆腐垂涎三尺。

“天气已不早，本日便如此，明后天两天，我再教你们新的豆成品。”苏溱见天气不早便筹算归去，制作豆腐不难，但没需求一天把东西全教了，给本身留点时候等县令考虑，她可没忘了凌晨衙役看她的凶暴的目光。

“我来！我尝尝。”小虎娘脱口而出，恐怕试做的机遇被别人抢了去，她眼中熠熠生辉，“我刚才看着感觉本身会了，如果有错处，苏娘子好好指导我。”

“李阿姐，您家中有咸菜吗？”苏溱神采微顿，目光扫过三个孩子。

说话的档口，李翠花已经从堂屋的大瓦缸里捞出一条咸菜，苏溱煮开水，将豆腐托在手上，用刀子悄悄将豆腐切成麻将筷大小的方块，放入沸水中，而后又将咸菜切成碎状。

豆子是事前泡好的，先把豆子磨成汁，对了对了，别忘了煮一下粗布，接下来是甚么来着，豆汁在粗布上过滤，另有呢？

为了制止咸菜变坏，腌制咸菜需求用到大量食用盐，苏溱将咸菜末倒进沸水中，咸菜立即顺着水波翻滚起来。

村妇们抬高声音群情着。

傅媛跟两个小豆丁还是很有眼力盯着小虎娘的行动，在她需求下一样东西前，先一步小跑着递出东西。

“接下来谁来？”苏溱目光扫过一众镇静的女眷，缓缓出口。

李翠花见苏溱对峙不要豆腐，眉头越皱越紧，感喟，“苏妹子太客气了。”