第125章 杨卿若PK余御厨[第2页/共2页]

反观杨卿若，还在慢悠悠的搓揉着牛肉，底子没有脱手的意义。

只见，余御厨手腕一振，锅里的菜便抛了起来，他另一只手抄起一个大盘，随势往空中一抄，炒好的菜便落在了洁白的大盘里。

要晓得，一个傻……曾经痴傻的小丫头能炒出这类菜色已经难能宝贵了，但是，想要赢一个御厨，那是不成能的。

“等着你呢。”杨卿若利索的扔了抹布，洗了手，端着菜上前。

大锅太重，以她的臂力底子不成能单手持锅，又没有合适的东西能够掂勺，她也不焦急，中规中矩的快速翻炒着。

杨卿若的傻子之名，被田氏鼓吹得全镇皆知，太深切民气，此时见状，忍不住再次的怜悯起秦子沉。

秦家的二少爷，除了是个病秧子，那是个甚么样的人物？

杨卿若慢吞吞的清算灶台，趁便抬眼看了一眼。

余御厨见状，脸上的笑意垂垂僵住。

只是本日，阿渔并没有来。

而余御厨则已经开端勾火颠锅的演出。

那几人，在青木镇上无人不知，也没人敢惹。

秦子沉被请了过来，头一个咀嚼。

话音落，满场的人全都诡异的温馨了下来，看向了杨卿若。

“好！”这时，劈面传来震天的喝采声。

“几位请。”祈掌柜哪敢说不好，忙恭敬的迎了几人到前面。

为了经验不知天高地厚的杨卿若，他用出了平常不常用的手腕。

推拉抛送，每一下都带起熊熊的火焰，香味四溢。

切好薄片，杨卿若又往内里加了一个蛋清，些许净水、盐、料酒、淀粉抓匀后，插手生油拌匀备用，她这才回身去措置别的食材。

两盘菜，摆在了最中间的长桌上。

余御厨面前的爆炒牛肉，光彩更重些，油光晶亮，看起来很明鲜浓丽。

他游移了一会儿，拿起筷子上前。

杨卿若那里不知他们的群情，只不过，她懒得理睬，独自按揉着肉，操纵这几个小小的伎俩将灵力融了出来，这才取了刀缓慢的切薄片。

菜入口，他顿时神采大变，双目圆瞪的看向杨卿若：“你……你如何做到的？这如何能够！”

因为，勾火能够招揽门客来店消耗，可它本身不但不能给菜肴增加多少甘旨和营养，反而会粉碎了甘旨。

她的刀功天然不如余御厨那种翻花穿蝶般的赏心好看。

“嗯？很难吗？”杨卿若眨了眨眼，装傻，“就是，方才那么炒的呀。”

她切的随心所欲，实则每一刀都得当好处的截断了牛肉的纹理。相对别的肉类，牛肉质老筋多，即牛肉的纤维构造较粗，结缔构造较多，是以必须横着纤维的纹路切，只要横切将其筋斩断，成为薄薄的片，再将片的截面逆纹路切成丝，如许筋与纤维束融会在一起成丝