第36章 端午节团圆饭（三）[第1页/共3页]

早晨六点摆布，家宴正式开端。一凡起首端起雄黄酒，同时月儿以茶代酒，向苏女人表示欢迎和感激，感激她为月儿、小妹另有璠儿的朴拙奉献。感激有她，让大师收成了一份贵重的友情，并但愿大师的友情能够天长地久...家宴停止中，苏女人又敬了一凡三杯酒，但愿能和一凡以兄长和义妹相称。一凡当然没定见了，痛痛快快地饮了三大杯白酒（厥后一凡换成了白酒，其别人以黄酒和果汁为主），认了这个来自宗门的义妹。苏女人晓得小妹在研讨丹药，干脆将随身照顾的一枚凝神丹和聚气丹交给了她，并毫无保存地将丹方用手机发给我小妹。这不能不说是另一份贵重的大礼。璠儿甜甜地叫着“神仙姑姑”，苏女人宠溺溺地把她搂在怀里。一凡望着三女亲热的模样，更加欣喜了。

粽子，即粽籺，属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，用籺作拜祭贡品是陈腐的风俗。籺有很多种类，分歧的节日会做分歧的籺，粽籺是端五节拜神祭祖的贡品。粽，在当代我国北方人不称为“粽”，而是称为“角黍”。因北方产“黍子”，用菰叶包黍做成牛角状，故称“角黍”。《说文》：“黍，禾属而黏者也。”按：今北方谓之黄米。西晋周处所写的《风士记》，则明白提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极；享用角黍，龟鳞顺德”。端五食粽的民风，千百年来在中国流行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的官方饮食风俗之一，并且传播到朝鲜、日本及东南亚诸国。

绿豆鸭蛋粽

3.在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣挡住。江米和漏斗口持平便可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。

包粽子是端五节的一种传统民风，起首要筹办好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是筹办粽子内里的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。普通的粽叶应当是黄绿色略显陈腐。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子以后，水是淡黄色，那申明这粽叶没题目，不然，那粽子还是不要吃了。粽子不宜冷食，必然趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高；糯米加热后，支链淀粉会糊化，无益于被消化酶分化，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化复生，分子间凝固加强，不轻易被消化。

3.香煎鱿鱼小管：鱿鱼500克，姜片3片，生抽2勺，白糖少量，食盐少量。鱿鱼去墨囊和沙囊后腌制半晌，煎至干爽后插手调料拌匀便可。

喜好琳琅视角请大师保藏：琳琅视角小说网更新速率全网最快。

8.黄瓜拌虾滑：黄瓜、虾仁、蒜末、小米辣。虾仁去壳去线后剁成虾泥，插手调料拌匀。黄瓜拍碎后切块，蒜末和小米辣插手热油激起香味后插手生抽、蚝油、醋拌匀。虾滑煮熟后和黄瓜一起倒入酱汁拌匀便可。

10.蜜汁鸡翅：鸡翅、姜片、酱油、淀粉、油。鸡翅对半切开后插手调料腌制30分钟。起锅烧油后放入冰糖炒出糖色，插手鸡翅翻炒上色后倒入调料焖煮15分钟便可。

端五节菜肴是一些合适端五节的家常菜谱：十道菜，十全十美之意。

果仁桂花粽