第21章 齐聚一堂 共话桑梓情[第1页/共4页]

食材：虾仁、碧螺春茶、蛋清、盐、淀粉、料酒等。

做法：

我们三人，属老田春秋最小，本年39岁；我，乔一凡，49岁；郭子固然和我同一年出世，但生日在三月份，周岁50。

2、 锅中加水烧开，放入鳝鱼段焯水至变色，捞出沥干水分。

4、插手适当净水，大火烧开后转小火炖煮约 1.5 小时，至五花肉软烂入味。

2、 锅中插手适当净水，烧开后放入莼菜和火腿丝煮约 2 分钟。

我和郭子、老田一边闲谈着，一边给仙女们端茶倒水。实在端茶倒水的活儿，几近全让老田一小我承包了。

5、蟹粉豆腐

6、汤汁收干插手盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。

8、莼菜汤

4、 插手适当净水，放入豆腐块，加盐、料酒、胡椒粉调味，煮约 5 分钟。

我从手机上调出《舌尖上的中国》，把几道菜的食材配比和做法工艺细心看了一遍，闭眼几秒钟后就开端了我的演出。

我在老田耳廓低声嘀咕了几声：“给郭子表示的机遇，这个阿谁...”老田拍了一下脑门，歉意道：“瞧我这该死的表示欲！”并不由分辩地把茶壶递给了郭子，郭子也是心慧通透之人，岂有不明白我和老田的良苦用心，再说其本人也老迈不小了。

食材：虾仁、蛋清、盐、淀粉、料酒、葱姜等。

不晓得将来郭子跟小妹真的糊口在一起了，别人会不会说他老牛吃嫩草...

1、干煸豆角

1、 虾仁洗净，用洁净的纱布吸干水分，放入碗中，插手盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制 15 分钟。

1、把花生米用净水洗濯一遍，沥干放在容器中备用

食材：

郭子做的三道菜：

然“道不孤，必有邻”。老田和紫霞又何尝不是呢？

5、用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，出锅装盘便可。

做法：

3、樱桃肉

5、 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。

3、 插手料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。

做法：

质料筹办：

2、 锅中插手适当油，放入葱姜爆香，插手五花肉块煸炒至大要微黄。

做法：

6、加盐、胡椒粉调味，出锅装盘便可。

2、把白糖，生抽，老陈醋提早按本身的口味搅拌均匀备用

本着荤素搭配的原则，老田做了三道菜，别离是干煸豆角、香菇油菜和老醋花生。

1、清炒虾仁

6、盖上饼铛的盖子，听到花生噼里啪啦的声音越来越大的时候，能够翻开盖子翻炒一下，差未几的时候便能够盛出来了。

4、将电饼铛预热，刷上一层油，不消太多

3、捞出控干，码放在盘中。

做法：

2、 碧螺春茶用温水泡开，取茶叶备用。

4、 锅中留少量底油，放入茶叶翻炒几下，插手虾仁翻炒均匀，加盐调味便可。

5、插手鸡汤转小火焖5分钟。

8、最后把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜适口的老醋花生米就是这么easy

做法步调：

2、 白萝卜洗净，切成块。葱姜切末备用。

3、 锅中插手适当油，放入葱姜末爆香，插手羊肉块煸炒至大要微黄。