第二十七章 请客[第2页/共2页]

大师就你一言我一语的说谈笑笑了起来，王刘氏将罐子放在长条按板子上，一边和梅六儿说“六儿娘子你看看这够不敷”

这香味还跟着轻风飘出去，飘到更远处去了。

想到这她就又对郑氏和张氏另有别的两个帮手切肉的媳妇帮着将土豆也给切块“费事几位嫂子帮我将这土豆也给切了，切成块就行了，滚刀切就行”

梅六儿接着又倒入一点酱油翻炒，香味就更加奇特浓烈起来，本来吧如果再来点糖就更好了，但是糖方才做红烧肉的时候就已经被她给用完了，还几乎不敷了的，现在只能就如许了。

因为肉已经是煮过的了，梅六儿就直接再锅里放上一点油，将切好的五花肉给倒进锅里煸炒，等将肉里了油脂炼出来，并且将五花肉的表皮给炸的有一些微微发黄，再将肉盛起来放一边。

归正不管如何做都是‘盗窟’版的，只要味道过得去就先如许吧，等今后她找齐了质料再好好地做一做‘正版’的来尝尝。

梅六儿将锅给刷洗洁净，然后又做起了回锅肉来。

接着梅六儿又将蒜苗倒出来翻炒，又插手了一点点水翻炒均匀，制止将蒜苗炒焦，再插手一点盐以防肉里盐不敷。

然后她又将锅里的油给舀起来了一些，就着锅里剩下的油将糖放出来熬化了，比及锅里的糖浆熬起了很多细致的泡泡，梅六儿又将盛起来的五花肉给倒进锅里翻炒。

又翻炒了几下，梅六儿加了一些酱进锅里持续翻炒，一股子酱香与肉香的异化香气就从锅里飘出来，全部灶房里的大小媳妇们都不住的抽着鼻子吸香气。

实在吧做这回锅肉也是用五花肉做最好了，只是现在五花肉都被她给做成红烧肉炖土豆。

这酱料是公房里的就有的，是农家人本身做的酱料，并不是豆瓣酱，但是这酱料的味道一点也不输于现在的豆瓣酱，这酱料做出来的回锅肉味道一样的香。

郑氏她们一看就笑了起来“噢，本来是地豆啊，我还觉得又是甚么我没见过的东西哩”郑氏笑着说道，然后她又问“六儿娘子你为甚么喊地豆作土豆了哩”

“土豆？”郑氏停动手中切肉的行动，茫然地问。

公房的灶房里满满的飘着肉香，土豆香、蒜苗香、酱香，灶房里的世人都一个劲的抽着鼻子吸气，就仿佛是光吸气就都饱了是的。

梅六儿在内心直呼粗心了，但嘴上却道“我不就是见这地豆长在土里，模样又像是大了很多很多的豆子么，我就叫它土豆了，是不是很贴切哩”