第113章 品牌规划[第2页/共2页]

酒香也怕巷子深嘛。

现在陈小灶的首要目标，就是要以开店直营的体例，先给小灶肉夹馍的品牌打出来。

而现在长安热点商区的商店早就全租出去了。

在外资品牌把控着大部分快餐连锁市场份额的大环境中，想要胜利缔造一个异军崛起的中式连锁快餐品牌，并不是一件轻易事。

当然，没钱必定是千万不可的。

但目前来看，要把统统的零散肉夹馍店都收编进小灶肉夹馍品牌旗下，几近是一个不成能实现的目标。

要想在这一行站稳脚根，这个品牌的实体店在一年内起码要开30家以上的分店，这才气略微构成一点范围。

你要开传统的快餐店，店址选址将是决定胜负的最关头身分之一。

至于说要如何鼓吹，李姐并没给陈小灶提出太有扶植性的定见，因为她本身也没完整搞清楚这行到底要如何做才气真正做好呢。

陈小灶现在不差钱，也不怕费钱，但光有钱在这行也不是全能的。

人家李姐给陈小灶提的建议就是让他别想着一口饭就吃成瘦子，也别想着砸出去钱就能想闻声动响。

然后再制定同一的餐厅装修气势，完美食品制作工艺的标准化，包管品牌旗下的每家肉夹馍店做出来的小灶肉夹馍的品格和口味能够始终保持分歧，如许才算给快餐品牌打下一个连锁的根本。

当然这内里有很多是加盟店，并不都是他们的品牌直营，但想做这类成气候的快餐品牌，初期大量开店都是必不成少的一步。

更不是一件有钱、敢砸钱就能做到的事。

陈小灶固然没有开连锁品牌快餐店的经历，但他是开着端庄肉夹馍店的小老板，对于残暴的市场规律，他还是有所体味的。

陈小灶要想把小灶肉夹馍做成有气候的快餐品牌，只能先一家店一家店的开着，不能为了出成绩，就漫山遍野的开店，甚么犄角旮旯都开店，那样最后的成果必定是渐渐的耗费，没有合适的店址，他绝对不要等闲脱手开店。

若能做好鼓吹事情，那这家快餐品牌的生长将会快马加鞭事半功倍。

在长安大街冷巷，倒是到处可见卖腊汁肉夹馍或者老潼关肉夹馍的小门脸，他们都是个别运营，就像古北影城的小灶肉夹馍一样，是单打独斗的小店。

目前，长安市里仿佛还没有以纯肉夹馍为核心卖点的天下性连锁品牌，只要几个处所性的西北风味中餐店，但这些店是肉夹馍、羊肉泡馍等西北风味的美食全都卖，没有以肉夹馍为纯粹核心的连锁快餐店。

要想建立在市场能站稳脚根的快餐品牌，就必然要先研讨好这个市场。