第十九章：炒地瓜皮[第2页/共2页]

地瓜皮滑溜溜的，虽说油水未几，但是吃着格外的香。虽说赵老太太喜好男娃子，但是对娟姐和丫丫在吃食上并没有太多计算。之前是丫丫不敢在赵老太太面前多吃，以是吃的少，长的瘦肥大小。

赵家大娘听赵老太太这么说，不接话了，娟姐在中间，虽说本身没有像华哥和宝哥这模样疼本身闺女，但毕竟是本身亲生的，她奶奶如许说，本身做娘的还是不好说啥。

赵老太太在门口看着于氏铲油，“再少点，多了。”赵老太太看着于氏铲完了油，才又回到院子里持续清算蘑菇。

赵家的日子在同村过的算好的，加上有赵家大姑日子过的好，逢年过节布施布施。以是从过年到现在，一顿也没吃过糠。

于氏有些怕赵老太太，菜不敢多夹，小葱沾酱也不敢多吃。

村庄二三百户的人家，即便前两个年初都好，也是有五六十户偶尔是要吃糠日子才气过下去。

丫丫挑了几个细细的柴棍子放进灶膛，站起来看于氏炒菜，“娘，仿佛啊。”

丫丫娘跟着清算了一会蘑菇，赵老太太就打发于氏去做午餐了。赵家大爷和丫丫爹都在内里做活计，中午店主管饭，不返来吃。

于氏应下就开端去厨房筹办炊事，丫丫看清算蘑菇的赵老太太、赵家大娘另有娟姐，三小我够了。就张口对赵老太太说，“奶，我去帮我娘清算地瓜皮行不可？”

于氏中午熬了玉米碴的粥，这边的地首要种玉米和谷子，好的年初普通的吃食都是玉米、谷子另有高粱。碰到不好的年初，吃糠的日子也有的。

丫丫乖乖的持续挑，于氏拿了大碗的地瓜皮，又用水冲刷了两遍，还谨慎的用水搓了搓。等没有了一点土和杂草，就放在菜板上。

地瓜皮翻炒几下，于氏倒了点酱，炒匀以后填了点水，放了盐，盖上锅。

然后翻开锅，翻炒几下地瓜皮，把地瓜皮盛在碗里，让丫丫端上桌。又细心的把锅刷洁净，放下水，用灶里的余火温着水。灶上灶下的清算洁净安妥，赵老太太他们也清算好了蘑菇，出去屋。

于氏往灶户里填了小把柴火，油锅就热起来，炒出来葱香，把洗好的地瓜皮倒到锅里开端翻炒。

丫丫从水桶里用水瓢舀了两瓢水，于氏把洗好的野菜葱叶子都拿上桌子，看着锅里兹拉的响，顿时开锅能够用饭了。“你去叫你奶和大娘，说是饭熟了，问她们是现在吃，还是等都弄好了再吃。”

丫丫乖乖的坐下，承诺着于氏，“娘，你去忙你的，我在着挑地瓜皮。”

“丫丫别填柴火了，地瓜皮熟的快，开锅就熟了。”于氏一边叮嘱丫丫，一边放桌子，那碗筷。“丫丫往洗脸盆倒些水，一会你奶他们洗手好用饭。”

“丫丫，给娘往灶户里填把火。”