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第十九章:炒地瓜皮[第1页/共2页]

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于氏往灶户里填了小把柴火,油锅就热起来,炒出来葱香,把洗好的地瓜皮倒到锅里开端翻炒。

赵家大娘听赵老太太这么说,不接话了,娟姐在中间,虽说本身没有像华哥和宝哥这模样疼本身闺女,但毕竟是本身亲生的,她奶奶如许说,本身做娘的还是不好说啥。

于氏从橱子里拿出一个小坛子,坛子口封的严严实实,正要拿铲子铲油,赵老太太呈现在了门口,“少弄点,自来剩的就未几,你大姐客岁夏季新带来的那坛子油,要熬到本年夏季。我们本年也养个年猪,杀了年猪,这油才气接上。”

于氏盛了两小碗玉米碴,用水淘了两遍,放在锅里。灶户里架着小火,渐渐的熬。

于氏应下就开端去厨房筹办炊事,丫丫看清算蘑菇的赵老太太、赵家大娘另有娟姐,三小我够了。就张口对赵老太太说,“奶,我去帮我娘清算地瓜皮行不可?”

于氏看着丫丫,吓了一跳,“你如何来了?如何不在院子里帮你奶他们清算蘑菇?”于氏是怕丫丫不干活,让赵老太太数落。

丫丫乖乖的坐下,承诺着于氏,“娘,你去忙你的,我在着挑地瓜皮。”

丫丫乖乖的持续挑,于氏拿了大碗的地瓜皮,又用水冲刷了两遍,还谨慎的用水搓了搓。等没有了一点土和杂草,就放在菜板上。

“你从这里头挑出一些洁净的地瓜皮放在这大碗里。”于氏又放了一个大碗在丫丫中间,伸手从前面扯出来一个小凳子,“你坐在这里,渐渐的先挑着。娘先去把饭做了。”

地瓜皮翻炒几下,于氏倒了点酱,炒匀以后填了点水,放了盐,盖上锅。

油是稀缺的,不管是植物油还是荤油。于氏正踌躇是用荤油还是瓜子油炒地瓜皮的时候,赵老太太在门口喊了,“罕用点荤油炒,前年你大姐送过来的荤油另有个根柢,挖点炒地瓜皮。”

丫丫得了令,站起来就向厨房跑去,“这小丫丫性子倒是变得外道了,不像之前那性子,我还觉得是个小哑巴呢。”赵家大娘看着丫丫,和赵老太太打趣的说道。“这性子倒是比小哑巴好很多。”

赵老太太听了,昂首看了一眼丫丫,小声哼了一声,然后不耐烦的挥了挥手,“去吧去吧。”

中午就筹办家里的几小我的炊事就好了,“地瓜皮你清算出来一点,中午趁着新奇,我们先尝一尝。”赵老太太叮嘱于氏,“等早晨老迈老二都返来了,再好好做一顿地瓜皮。剩下的清算出来,晒干,等来文和华哥返来让他们也尝尝。”

于氏有些怕赵老太太,菜不敢多夹,小葱沾酱也不敢多吃。

前年和客岁年初都好,本年到现在雨水都足,以是本年在吃食上,赵老太太也就略微宽了些。

地瓜皮滑溜溜的,虽说油水未几,但是吃着格外的香。虽说赵老太太喜好男娃子,但是对娟姐和丫丫在吃食上并没有太多计算。之前是丫丫不敢在赵老太太面前多吃,以是吃的少,长的瘦肥大小。

丫丫又跑归去传话,于氏就把玉米粥端上去,用盖子盖上。

丫丫又跑到院子里,叫丫丫奶她们用饭,“奶奶,饭熟了,我娘让我问是现在用饭,还是等一会。”

丫丫娘跟着清算了一会蘑菇,赵老太太就打发于氏去做午餐了。赵家大爷和丫丫爹都在内里做活计,中午店主管饭,不返来吃。

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