第一百零八章 就不信写成美食流还会被和谐[第2页/共2页]

第一百零七章：帕里克特over了，村歌精挑细选保存了精华部位，正筹办做晚餐，和亨利-摩根通感在一起。

20分钟后。

撒上适当的海盐，以及一点点的黑胡椒。玄色与红色的光芒在败坏下来的红色肉块上相互照顾，谱写出了生命的调和曲。

金黄色的威灵顿从中间被切成了两块，中间流露着诱人的粉色。

“真是标致啊！”

组装牛排卷能够说是在制作威灵顿牛排中难度仅次于节制牛排成熟度的操纵，用力大了会使得牛排的口感变成一团烂泥，用力小了会让威灵顿牛排在出烤箱时分化开来。

说简朴也不简朴。

悄悄的在表皮上划上斜线纹路，村歌将它放进了已经预热过的烤箱。

颠末七分钟的干炒，蘑菇泥的色彩已经变得很深沉了，村歌将它平铺在盘子中，停止降温。

躺在沙发上的亨利闭上了眼睛想了想，答复道：“八小我，加上你刚好八小我。”

“没有想到一个威灵顿牛排竟然需求这么多的步调。”

村歌在脑海里小小的吐槽了下。

村歌翻开电磁炉，在煎锅里倒入了两匙油，比及煎锅中冒出了丝丝白烟时，村歌才将肉块放出来，停止简朴的锁汁。有些初学者会在油温还不到时就将牛排放进煎锅，这会导致牛排的中间温度会比普通煎牛排时的温度高，从而导致当牛排表面完美时中间却已经熟过了。按照牛排的大小形状的分歧，每一面在煎锅中安排的时候也分歧。普通来讲是20秒摆布，但是因为村歌选用的并不是牛肉，是以每一面煎的时候在16秒摆布，在察看到被煎的一面出现了点点金黄为止。

把蘑菇倒入食品摒挡机中，插手适当的蒜块，海盐，以及黑胡椒，打碎到小块至泥状，放入锅中，加上一根新奇的百里香，中火干炒。村歌此时没有在锅中插手油，这是为了炒掉蘑菇的水分，不然在后续的烤箱中会大量出水，粉碎威灵顿的外层。

威灵顿牛排，普通来讲选用的牛肉是菲力牛肉，也就是牛里脊肉，是牛身上最细嫩的部位。对于西餐不熟谙的人能够会感觉威灵顿牛排是一道非常庞大的餐点，步调庞大，但实在它并没有设想中的那么难。

琼恩！

村歌在保鲜膜上放上四片火腿，使其宽度能够包裹住牛排。在火腿上撒上黑胡椒停止调味，并且将温度合适的蘑菇泥铺在了火腿上。村歌将煎好的肉排放在了正中心，他谙练的翻滚着保鲜膜，快速的将肉排卷成了一团，两侧则是卷成了糖果包装的形状。

灭亡扇贝，灭亡烩饭，灭亡威灵顿。

将煎好的牛排每一面都刷上芥末酱，安排在盘子中。

“真的很谙练啊，Mr。。。”

固然这么多年来他吃过很多威灵顿牛排，但是向来没有脱手做过，现在看了这么多法度，更加没有脱手的设法了。

村歌感到了亨利语气，有些沉默。