44.第 44 章[第1页/共3页]

做法一

做法：

面粉46g，巧克力115g，蛋120g，黄油85g，糖粉50g，BS3毫升，核桃150g,杏仁粉46g

5.烤好后，放凉架上降温后切块

做法三

2.蛋、糖、杏仁粉放在盆里拌匀。

7.烤箱预热170度烤25分钟。（预热需求5-10分钟）

黑巧克力70克、黄油50克、沙糖30克、高筋面粉30克、鸡蛋1个、核桃仁30

做法二

目次

质料：

4.布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和普通重油蛋糕的辨别在于通

制作步调

4、倒入模型中，如果你的模型不是不粘模，就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡，撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最基层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块便可。

7、略微晾凉后放冰箱冷藏数小时切块便可。[1]

做法编辑

5、插手烘烤过的核桃碎搅拌均匀。

中文名布朗尼 外文名 brownies 所属种类重油蛋糕首要质料 可可粉，面粉，黄油，糖和鸡蛋

做法四

1、也能够用300克的中筋面粉来代替高粉和低粉。

3.把温热的巧克力浆倒入蛋液里，异化均匀。

做法一

可可粉，面粉，黄油，糖和鸡蛋

2、把2个鸡蛋和2/3杯的白糖搅打在一起，搅匀后，和步调2的黄油可可粉混在一起。

做法二

1、巧克力和硬化的黄油隔水加热至溶化。放一旁冷却备用。

4.筛入面粉及BS拌匀。

3.插手巧克力液拌匀，插手蛋液拌匀，插手糖拌匀，插手过筛的粉类拌匀，插手核桃拌匀。每插手一种质料拌匀后才加下一种

重视事项编辑

食材筹办

3、高、低粉及可可粉、盐异化均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均。

烤核桃的时候不消烤的太熟，因为在前面还是要停止烘烤的，烤过火了就不好吃了

2 故事

5.核桃大略掰碎，拌入面糊。

布朗尼蛋糕

在美国，布朗尼是常见的午餐，凡是直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼能够在大要覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤其常见，并由此演变出多种甜品摆设于菜单上。比方，美国的一款甜点blondie（"blond[e] brownie"，"brookie"）便是由布朗尼演变而来，blondie中增加了黄糖，无巧克力。

3、然后倒入2/3杯的浅显面粉，搅匀，喜好的话，能够插手半杯的大略核桃仁或胡桃仁，不喜好可省。

布朗尼 （西餐点心）编辑

典范布朗尼

30CM*25CM*5CM烤盘、鸡蛋5个、沙糖150克、高筋面粉150克、低筋面粉150克、盐1/4小匙、可可粉50克、无盐黄油150克、巧克力200克、朗姆酒（或白兰地或白葡萄酒）1大匙、碎核桃仁适当

各式百般布朗尼(12张)

布朗尼是美国一种很浅显的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的表面。