42.第 42 章[第1页/共3页]

待豆仁呈花糜状，插手冰糖煮融即成。

06.薏米红豆汤+黄豆

菜品特性编辑

健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，枢纽疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。

做法2：

3.富含炊事纤维，可促进肠道爬动，解除体内废料，防备肠道癌症产生。

妇女产后保养时，喝红豆汤必须去掉薏米，但可在此中加点大枣，大枣能温中、健脾、

1、将薏米与红豆洗净提早泡发（约十二个小时）。

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诚意悸、贪睡，感受头重如裹、心中空虚。这是体内有湿加上心气不敷的表示，能够在薏

营养代价编辑

做法二编辑

4 营养代价

红豆与薏仁都能够帮忙身材排挤多余水分，但因为薏仁偏凉性，不适合女生伶仃耐久食用，共同温性的红豆，对身材就不会形成承担。红豆能够补血，薏仁则能美白，不但瘦身还兼具美容的服从。不过千万不要妄图口感而加糖，糖但是轻易发胖的哦！薏仁，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它能够治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有较着的利水、消肿、健脾胃之服从，因为它是红色的，红色入心，是以它还能补心。当代人精力压力大，心气虚；饮食不节，活动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体接收，同时不给脾胃形成多大承担。关于薏仁和红豆的“消肿”感化，也很成心机。我们千万不要觉得肿就是水肿。试看古人，十个内里起码有五六个身材发福，这也是肿，叫做身形痴肥。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血活动，滞留在体细胞之间，令人体敏捷收缩起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅罢了。去湿性极强的药物或食品能消灭这些滞留在人体的水液，也就能消肿。以是，医治水肿必用红豆，而实际证明，薏仁红豆粥具有杰出的减肥服从，既能减肥，又不伤身材。特别是对于中老年肥胖，结果特别好。湿邪是形成当代各种慢性、固执性疾病的底子，而薏仁红豆汤是对治湿邪最好的药。常常有人问：“为甚么薏仁红豆粥煮不成黏稠状的呢？” 在熬薏仁红豆粥的时候 ,千万不能加大米出来！为甚么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，以是，大米一熬就稠了。红豆和薏仁都是去湿的，本身不含湿，以是它们如何熬都不稠，汤很清。中医恰好是操纵了它这类清的性子，来把人体的湿给撤除。一旦加出来大米，就即是加出来了湿气，以是全部粥都稠了。味道固然更好了，但对于摄生来讲并非功德，就因为那一把大米，统统的红豆、薏仁就都白搭了，服从全无。

味甘酸、性平

用料：红豆80克、薏仁80克、冰糖80克、广陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。

9 特别提示

4、等汤煮沸后，插手红枣和龙眼肉。

2.代谢水分湿气、美白、津润肌肤、健脾补肺、清热、利湿、利尿强骨、促进子宫收缩。