第88章 油茶面[第2页/共3页]

当孩子们沉浸在剥瓜子仁儿的欢乐中时，李家娘子则在一旁炒制花生米，炒好后晾在一旁。紧接着，芝麻也在锅中翻滚，炒熟后晾在一旁。偶尔，还会有核桃仁插手这场盛宴，一样需求炒熟晾在一旁。待那些干果都炒熟以后，便是加油炒白面粉的时候。炒面需求耐烦和详确，渐渐地翻炒，稍有不慎，便能够导致面粉不熟。待面粉炒熟后，将其安排在面板上晾凉。此时，那晾好的花生和核桃仁好像被施了邪术，用擀面杖大抵擀成颗粒状，花生仁外的皮子也尽量被剔除。把花生和核桃碎与芝麻、瓜子仁儿异化在一起，仿佛是一场五彩斑斓的盛宴。

就在此时，那本来热气腾腾的熟白面已然冷却下来，色彩也由最后的洁白垂垂转为微黄。轻风拂过，氛围中满盈着一股浓烈至极的麦香气味，此中还异化着丝丝缕缕的油香芳香，仿佛是大天然奉送给人类的一份贵重礼品。

这类油茶面但是李家家传的特性点心呢！它用料实足，每一勺都饱含着李家娘子详确用心。并且味道苦涩适口，在阿谁物质相对匮乏的年代里，对于孩子们来讲的确就是没法顺从的引诱，都特别爱好。不管是在酷寒的夏季午后，还是在凌晨阳光洒满窗台之时，一碗热气腾腾的油茶面总能给人带来无尽的暖和缓满足感。

在北方的小城，那油茶面好像甜美的甘霖。食品厂出产的油茶面，除了果仁，另有青红丝，披发着诱人的光芒，仿佛能闻到那股油香、甜香。

完成这些步调后，最为关头的一步到临了——将方才煮沸、热气腾腾的滚烫热水以迅雷不及掩耳之势猛地突入碗内。与此同时，另一只手也不能闲着，要敏捷抓起一旁的勺子，如同疾风骤雨普通快速地搅拌起来，让油茶面和绵白糖充分融会在一起。一时候，碗中的气象如同一场出色绝伦的跳舞演出，各种食材相互交叉、扭转腾跃。

李家娘子先是一愣，随后忍不住又好气又好笑起来。指着李良打趣道：“哎呀呀，我们家的大儿子可真是太敬爱啦！竟然用这么多油茶面换来了这么多纸啪叽！”

紧接着，李家娘子握住了一根庞大的擀面杖，开端在那熟面上用力地擀动起来。每一次擀面杖与熟面的打仗都收回清脆而富有节拍的声响，如同一场美好绝伦的音乐会正在上演。跟着擀面杖不竭地来回转动，那些本来能够存在的面疙瘩纷繁消逝不见，全部面团变得光滑如镜、平整非常。这一刻，仿佛为这场制作油茶面的盛宴胜利地画上了一个完美无缺的句号。

每一口都能感遭到各种食材完美融会所带来的美好滋味，甜、脆与软相互交叉，构成了一种奇特的调和之美。咀嚼间，油茶面的颗粒感恰到好处，既不会过于粗糙难以下咽，也不会太详确碎落空嚼劲。它在口中渐渐熔化，留下余香缭绕在口腔当中，令人回味无穷。

李良坐在人群中间，脸上弥漫着幸运和无法交叉的笑容。他晓得家人们的打趣都是出于对他的关爱和靠近，以是并不活力，反而主动地回应着大师的打趣话。

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清婉非常会喜好喝油茶面。常常瞥见妈妈从那精彩的陶瓷盆中舀出几勺披发着浓烈香气的油茶面，缓缓将其倒入一只洁白如玉的瓷碗当中。紧接着，再往碗里增加适当晶莹剔透、如雪般洁白的绵白糖，那绵白糖仿佛一颗颗细碎的珍珠，闪动着诱人的光芒。