第117章 酸菜血肠[第3页/共3页]

每当夏季到临，北风凛冽之时，李家便会兴高采烈地前去市场采购制作炖酸菜所需的食材。除了常见的猪棒骨、猪五花三层（此中以口感绝佳的上五花肉最为抱负）和新奇的血肠以外，他们还独具匠心肠遴选了肥美的蛎蝗和新鲜的海螃蟹。这些海产品的插手，让本来浅显的炖酸菜刹时抖擞出别样的魅力。

凡是而言，当提及一顿饭时，很多人或许会不觉得意地说道：“哟，不就是一顿饭嘛？有何难的？谁还不会做呢！”但是，究竟果然如此吗？即便采取不异的烹调体例和毫无二致的食材，终究烹制出的菜肴却常常相去甚远。这此中的奥妙就在于，每一道菜在制作过程中都融入了制作人独树一帜的心机与感情。

在那座安好平和的小城里，李家没有来自乡村的亲戚。要晓得，在阿谁物质相对匮乏的年代里，这意味着李家贫乏了很多获得本地村落特性食材以及烹调传统菜肴的渠道。特别是像杀猪菜如许需求特定质料和技能的美食，对于李家来讲更显陌生。